DER SCHWEIZ. Sl 



die Brache und der Weidgang aufgehoben und die Stallfütterung allge- 

 meiner geworden ist, ungemein zugenommen, in den Alpen ist sie dagegen 

 sich gleich gebheben, da hier noch keine Verbesserungen Eingang fanden. 

 Auf den Alpen weiden eine grosse Menge Rühe, deren Zahl sich bald 

 vermindert bald vermehrt, je nachdem die Winterung reichlicher oder 

 sparsamer ist. Im Entlibuch weiden im Sommer etwa 9000 Stücke: in 

 den Glarner Alpen loooo, in Unterwaiden 12000, in Appenzell i4ooo, 

 in Bündten 80000, in Wallis 80000, in Schwyz loooo, im Berner Ober- 

 land 20000, in Freiburg 34ooo. Auf den Centralalpen im Ganzen etwa 

 3oo,ooo. Auf dem Jura ist die Viehzucht ebenfalls sehr bedeutend, und 

 man kann rechnen, dass in der ganzen Schweiz sieben bis achtmal- 

 hunderttausend Stücke Hornvieh von allem Alter ernährt werden. Die 

 Ausfuhr mag sich auf 40 bis 5o Stücke belaufen, so dass der Ertrag von 

 Milch, Butter, Käse, Fleisch und Häuten ausserordentliche Summen 

 ausmacht. 



Wir können hier nur die Hauptracen angeben. 



Das Vieh von Oberhasli und an den Ufern des Thuner- und Brienzer- 

 Sees ist klein, nicht hübsch gestaltet, von magerem Aussehen. Die herr- 

 schende Farbe schwarzgrau oder schwarzbraun, mit einem weissgrauen 

 Strich über dem Rücken. Die Hörner klein, mit den Spitzen gegen ein- 

 ander stehend. 



In Grindelwald: klein, aber von schöner runder Gestalt, von man- 

 cherlei Farben, oft gefleckt. Hörner kurz. Sehr milchreich. 



In Fnitigen: gross, wohlgestaltet, proportionirt und wohlbeleibt. 

 Von mancherlei Farbe. 



In Simmenthai , Saanen, Freiburg: die grösste und schönste Vieh- 

 race; im Durchschnitt fünf bis sechs Centner wiegend. Farben roth oder 

 schwarzbraun, Hörner verschieden geformt. Es artet in anderen Gegen- 

 den bald aus. 



Im Äargau, Basel und Solothum: mittelmässig gross, schön gestal- 



