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corps, ils deposenl les elemens necessaires a chaque organe; 

 ainsi, pour que I'equilibre soil coraplet, pour qu'il y ail sanle, 

 il faul que le sang coolienne loujours une cerlaine proportion 

 d'aiimens azotes et d'alimens carbones; il faut encore que I'acte 

 de la respiration le debarasse d'une quantite de carbone pro- 

 porlionelle a la quantite dont les diflferenles glaudes el les autres 

 organes le debarassent des autres elemens. 



Nous ferons remarquer ici combien il etait neccessaire que 

 I'air atmospherique fut un simple melange de deux gaz simples 

 el non pas une combinaison; car si I'air athmospherique passait 

 a I'etal chimique el devenait une combinaison de gaz, il ne 

 serait plus un reservoir de cbaleur et de lumiere suffisanl pour 

 les eires actuels ; lous les etres crees disparaitraient, les con> 

 dilions d'exislence venanl a etre modifiees. 



Resume. 



Notre maniire de voir s'applique done a tous les corps. Les 

 applications sont plus faciles a saisir pour les corps dits simples 

 que pour les corps dits composes. 



Pour l€s corps organises , nous citerons quelques exemples. 

 La decomposUion lente des corps restitue d'une raaniere insensible 

 au reservoir comraun, I'air et la lerre, les elemens lerreux, 

 liquides, gazeux et imponderables. Pour quelques corps la 

 restitution se fait d'une maniere sensible; ainsi, nous pouvons 

 saisir facilement la cbaleur degagee par la decomposition des 

 engrais. Nous observons aussi la restitution de la lumiere dans 

 le bois pourri. 



La fermentation vineuse qui degage de I'acide carbonique 

 est aussi accompagnee de chaleur mise a nu. Nous avons observe 

 que dans les grands tonneaux celle temperature variail de 24 

 a 26 centigrades. 



Dans la panification le degagement d'acide carbonique est 

 aussi accompagne de chaleur. 



Dans racetification , ou oxidation de TalcGol, la cbaleur 

 degagee est Ires-sensible. 



