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masse , que Ton appelle en Italic « pietra fungaya » , se 

 trouve dans la terre et n'est autre chose que le mycelium 

 du Polyporus tuheraster, qui s'en developpe par touffes 

 apres d'abondantes pluies. Comme ce champignon est 

 comestible , on a eu I'idee de transporter cette soi-disant 

 pierre dans les villes , afin de la faire produire des cham- 

 pignons a volonte, en I'arrosant d'eau. — Je dois a la 

 complaisance de M. le D*" Brunner , de Berne , qui a 

 rapporte de Naples une de ces curieuses masses, d'avoir 

 pu I'examiner a loisir et d'avoir pu suivre et observer 

 le developpement du Polyporus tuberaster. Apres avoir 

 place la pietra fungaya dans ma chambre dans un large 

 vase de terre , elle fut arrosee d'eau 3 a 4 fois par jour. 

 Au bout de 5 a 6 jours , on aper^ut plusieurs points 

 blancs de la grosseur d'une lentille , converts de poils 

 rayonnanls tres-blancs, et qui , le jour suivant , s'etaient 

 deja allonges de 2 a 4 lignes, sans augmentation de 

 grosseur. Le troisieme jour apres I'apparition des points 

 blancs , les jeunes plantes avaient augmente en longueur 

 de maniere a mesurer pres d'un pouce , et en grosseur 

 de 3 a 4 lignes; leur forme etait celle d'un cone un pen 

 allonge; et toute leur surface etait couverte d'un duvet 

 cotonneux abondant et d'un blanc eclatant, excepte le 

 sommet qui etait un pen jaunatre et glabre. — On con- 

 tinua tons les jours les arrosements d'eau , comme il a 

 ete dit ci-dessus. — Le quatrieme jour , les petits cham- 

 pignons avaient acquis une longueur de 2 pouces, leur 

 pointe s'etait elargie sensiblement , et avait pris une cou- 

 leur decidement jaune d'ocre; toute la plante se trouvait 

 recouverte d'un duvet , qui commen^ait dans le haut du 



