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BEIIiJLCiE 6. 



DER BIERCONSERVATOR. 



Ein Apparat, welch er die Verderbniss des Bieres hindert, 



von Apolheker Hiibschmann in Stafa 

 am Ziirichsee. 



Jeder, der es liebt, sich rait einem Glase Bier aus 

 seinem Privalkeller zu erfrischen, kennt die Nolhwendig- 

 keit dasselbe in Flaschen aufzubewahren iind erblickt in 

 dieser Nothweudigkeit , aus mehrfachen Griinden, eine 

 Unvollkommenheit oder Unbequemlichkeit dieses Getrankes. 



Zapfen wir ein Fasschen Bier an und verbrauchen 

 einen Theil desselben , in der Absicht morgen den Rest 

 abzuziehen, unterlassen dieses aber ein paar Tage, so fin- 

 den wir den Inhalt verdorben und wir kommen auf die 

 Frage : ist es unmoglich diesem Uebelstande abzuhelfen ? 

 Diese Frage, Tit. ist es, in welche ich Sie bille rait mir 

 einen Augenblick einzutreten. 



Wenn wir an einem gut verspundeten Fasse den Hahn 

 offnen, so lauft sogleich etwas Bier durch denselben ab, 

 bald aber nichts mehr. Im Fasschen ist eine dem Volu- 

 men des abgelaufenen Bieres entsprechende Torricellische 

 Leere enlstanden, wenn nicht einige Blasen almospha- 

 rischer Luft durch den Hahn aufstiegen und nebst etwas, 

 dem Biere entwichenen Kohlensauregas, den leeren Kaum 



