qui ne sont pas autre chose que du gypse provenant de la chaux que Thuile con- 

 tient toujours en assez grande quantite. Melee avec de l'acide sulfurique con- 

 centre , en prenant toutes les precautions indi(}uees par M. Fremy dans son Me- 

 moire sur les produits de l'action de l'acide sulfurique sur les corps gras , nous 

 n'avons jamais pu eviter un commencement de decomposition. L'acide sulfurique 

 coagule d'abord l'huile sur tous les points oü il entre en contact direct avec eile ; 

 ensuite il la colore en pourpre , en violet ; et , au moment oü la masse devient 

 noire, il s'en dögage d'abondantes vapeurs d'acides sulfureux et formique. L'ac- 

 tion ne tarde pas ä se calmer, et on obtient alors une substance noire et pois- 

 sante susceptible d'etre tiree en longs fils. Bouillie avec de l'eau , eile conserve 

 les memes proprietes. Insoluble dans l'eau, eile se dissout dans l'alcool dont eile 

 se söpare par evaporation sans etre alteree. Les alcalis caustiques la transforment 

 facilement en un beau savon mucilagineux, jaune-clair. 



Saponifiee par la soude , l'huile de lin donne un savon jaunätre , solide , et 

 d'une odeur fade toute speciale ; decomposes par le chloride hydrique les acides 

 gras qui s'y trouvent viennent nager ä la surface du liquide sous forme d'huile 

 jaune , qui se remplit bientot d'une foule de longues aiguilles brillantes et entre- 

 lacees d'acide margarique pur, ainsi que nous le verrons plus loin. L'acide li- 

 quide au sein duquel elles se forment est de l'acide oleique ; on les en separe 

 par fillration , dans un endroit aussi froid que possible ; sans cette precaution , 

 on perd beaucoup d'acide margarique qui reste dissout. 



Traitee ä une douce chaleur, par l'oxide plombique et l'eau , l'huile de lin 

 donne un beau savon gris-clair et poissant, et une grande quantite de glycerine. 

 Ce savon traite par l'ether, lui abandonne tout son acide oleique sous forme 

 d'oleate plombique ; la partie du savon qui y est in&oluble , ou , pour mieux 

 dire, peu soluble, est du margarate plombique. 



La Solution etheree de l'oleate plombique se resinifie avec rapidile, ä mcsure 

 qu'elle s'evapore ; au fond du vase tombe un sei basique blanc, au-dessus du- 

 quel se trouve un sei acide transparent, gelatineux, et brun-rouge, dont l'o- 

 deur rappelle celle de l'huile. Cette decomposition spontanee de Toleate plombi- 

 que force ä prendre des precautions toutes speciales , lorsqu'on veut le soumettre 



