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Ce qui amene a la fomiule : C^'* H '^ ' +Ag qui est celle admise pour I'acide 



margarique anhydre, dans sa combinaison avec l'oxide argentique. 



L'acide hydrate bien pur, fond exactement ä 60°; soumis k l'analyse il a 



donne , pour : 



Gm. 0,16o2 substance, 



0,4§91 acide carbonique, 



0,1 8S8 eau. 



En centi^mes : Carbone 75,78 



Hydrogene 12,46 



Oxigene 11,76 



100,00 



ensorte qu'on peut lui assigner la formale C" H''' 0' ou plutöt C* H'' 0' + H 



qui est aussi celle de l'acide margarique hydrate ordinaire. L'identite de l'acide 



margarique de I'huile de lin, avec celui de tous les autres corps gras, prouve 



par ces analyses, le sera encore lorsque nous en viendrons ä examiner les pro- 



duits de sa decomposition par l'acide nitrique. 



Un moyen facile d'extraire l'acide margarique de I'huile de lin, consiste ä 



saponifier cette huile par la potasse caustique, on obtient un savon mou, jaune- 



clair, qui, separe par le sei de cuisine, produit un savon de soude solide, doue 



d'une faible odeur aromatique qui lui est toute speciale. On le fait egoutter, et 



lorsqu'il est ä moitie sec, on le divise autant que possible, et on l'expose en 



couches minces , dans un endrolt aere , ä une douce temperature , le savon 



retenant un exces d'alcali absorbe rapidement l'oxig^ne de l'air, jaunit et se 



desseche. Au bout de deux ou trois semaines, on le jette dans un exces de les- 



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sive de potasse caustique bouillante etendue d'eau. II s'y dissout aussitöt, en 

 colorant la liqueur en rouge-brun, si fonce qu'elle en parait noire. On separe le 

 savon par le sei de cuisine ; la plus grande partie de la matiere colorante reste 

 dans l'eau mere. II suffit de traitcr deux ou trois fois de suite le savon de cette 

 maniere, pour l'obtenir prcsque blanc. On le decompose par le chloride hydri- 

 que ; au-dessus de la Solution froide vient sc (iger l'acide margarique, qu'on 

 purifie par des cristallisations repetees dans l'alcool. 



