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donl la nioyenne est : Carbone 73,59 



Hydrogene 12,58 



Oxigene H,83 



100,00 



Ce qui prouve nettement ridenlite de l'acide margarique d'oxidalion avec 

 celui de saponification , et lui assigne la formule C'^* H'^ 0' + H qui est 

 Celle qu'on a admise pour l'acide margarique provenant des autres corps gras. 

 II est donc bien elabli, des ä-present, que l'acide margarique de l'huile de lin, 

 quoique extrail d'une huile siccative, est absolument le meme que celui des 

 huiles grasses. 



II nous reste ä etudler les produits d'oxidalion de l'oleate acroleique. Le pre- 

 mier d'entre eux qui se forme est l'acide oxalique ; il est cependant toujours 

 accompagne d'acide suberique , mais en si petite quantite qu'on peut admettre 

 que la premiere partie qui s'oxide , dans l'huile de lin , est sa base : l'acro- 

 leine. Les proprieles de son sei de chaux permeltent de separer facilement cet 

 acide d'avec l'acide suberique. 



Apres avoir enleve les eaux-meres nitriques chargees d'acide oxalique , si on 

 Gontinue ä oxider l'huile avec une nouvelle quantite d'acide nitrique concentre, 

 on obtient beaucoup d'acide suberique qu'il faut enlever avec l'eau-mere dans 

 laquelle il se trouve, toutes les quatre ou cinq heures si on ne veut pas en 

 perdre beaucoup; l'acide nitrique concentre, dont on se sert ä cette epoque, 

 ne tardant pas ä l'attaquer et ä le transformer en une huile Ires-volatile , et 

 facilement reconnaissable ä son odeur d'acide butyrique. Ainsi prepare, l'acide 

 suberique est jaune, et sali par la resine qui accompagne tous les produits 

 extraits de l'huile de lin. On le fait cristalliser dans l'eau trois ou quatre fois 

 de suite, afm d'en eloigner autant que possible tout l'acide nitrique. On le des- 

 seche enlre des doubles de papier Joseph , le fond ä une douce chaleur, puis le 

 distille aussi rapidement que possible ; de cette maniere il ne reste que peu de 

 charbon dans la cornue. Les produits distilles sont souilles par une resine noire, 

 dont l'odeur rappelle celle de l'acetone ; il faut les dissoudre dans l'eau bouil- 



