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 experience pendant des mois, des annees, sur les memes individus. II fallait les 

 voir vivre et se reproduire sous l'influence d'une alimentation et de conditions 

 toujours idenliques. Ces conditions la n'onl jamais ete completement remplies. 

 Nous voulions conibler celte vaste iacune de la chimie physiologique ; mais nous 

 n'avons pas tarde ä voir que ce que nous avions cru ä notre portee etait bien au- 

 dessus de nos forces , et que la Solution de cette questiou toute palpitante d'inte- 

 ret ne pouvait etre donnee que par un de ces maitres pour lesquels la nature n'a 

 pour ainsi dire plus de secrets. Sans nous dissimuler combien nos recherches sont 

 faibles et incompletes ä tous egards , nous avons cru cependant pouvoir oser les 

 livrer ä la publicite, afin de faire connaitre quelques resultats interessants, etd'e- 

 pargner de la peine aux chimisles qui voudront bien leur donner suile et les con- 

 tröler. 



De la nutrilion des poitles adultes avec de l'orge. 



Le 13 novembre dS'iS , nous nous procurämes un coq et une poule adultes, 

 de la Variete naine d'üe pattue anglaise, Ils elaient nes des mßmes parents et de la 

 meme couvee , au mois de mai de la meme annee. Tous les deux elaient vigou- 

 reux , bien portants et prives au point qu'ils se laissaient [prendre sans faire de 

 resistance. 



Le coq etait d'un beau fauve rougeätre avec quelques teintes noir verdätre ä la 

 queue et au bord des alles. Sa crete etait grande et bien decoupee ; il n'avait pas 

 trace 'de huppe , non plus que la poule , dont le plumage etait du blanc le plus 

 pur. Tous les deux avaient les pieds garnis de plumes jusqu'au bout des doigts , 

 qui elaient parfaitement bien conformes. Qu'on me passe tous ces detalis, ainsj 

 <iue ceux qui vont suivre, parce que niinulieux en apparence , ils Irouveront une 

 applicalion imporlanle dans les conclusions. 



Des leur arrivee , ces poules furent enfermees dans une cage tres-spacieuse en 

 lil de fer, munie d'un double fond : le premier en treillis a larges mailles ; le 

 second , place au-dessous de lui, en zinc. Ce dernier un peu plus grand que le 

 premier, etait desline ä recevoir tout ce que les poules laissaient toniber. 



On placa la cage fermee äcle, dans la chambre d'un cabinet silue au milieu 



