que ce n'est qu'ä ce moment lä , que les matieres contenues dans le canal intes- 

 tinal , se trouvent avec lui dans un rapport tel , qu'il faut une ingestion de nour- 

 riture pour decider leur expulsion ; ou, en d'autres termes, qu'elles sont alors en 

 equilibre avec la force qui tend ä les en chasser. Ce n'etait donc que le matin , 

 et avant'leur premier repas, qu'on pouvait rationnellement peser ces poules , et 

 les meltre en experience , puisque ce n'est qu'alors qu'on peut esperer que ieurs 

 intestins contiennent un poids de substance restant sensiblement le meme. 



En consequence des raisons que nous venons de passer en revue , on enleva 

 le 13 janvier 1843, ä neuf heures du soir, tous les auges de la cage. Le li , ä 

 sept heures du matin , on pesa les poules 



Le coq pesait alors gr. 772 » 220 



La poule » » 626 » 160 



On leur donna : 



t Gravier » 689 » 86S 

 Craie » 89 » 228 

 Orge » 600 B 961 

 Le sable a ete seche au rouge. Le poids de la craie, ainsi, que celui de l'orge 

 est calcule d'apres un echantillon seche ä 100° C, dans un courant d'air sec , 

 jusqu'ä ce que son poids ne variät plus. C'est de celte maniere, que, pendant 

 toute la duree de cette experience , nous avons determine le poids de l'orge , de 

 la craie et du gravier donnes ä nos poules. 



Quoiqu'ä celte epoque la poule füt parfaitement bien portanle , son ventre n'en 

 restait pas moins tres-fortement tendu ; aussi pondit-elle de nouveau pendant la 

 nuit du 1 7 au 18 janvier. Cet oeuf n'etait , comrae le premier, enveloppe que 

 dans une membrane, et non pas dans une coquille. 



Cet oeuf pesait frais gr. 22 » 660 



etdesseche, ä 100" C » 7 » 897 



Les poules continuerent ä etre bien porlantes pendant tout le resle de cette 

 experience, ä laquelle on mit fin le 21 janvier ä 7 heures du matin, apres avoir 

 eu soin d'enlever, des la veille, tous les auges de la cage. 



Le coq pesait alors . . gr. 790 » 72S 



La poule .......... » 604 » 17S 



