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Du neuvieme au onzieme jour, apparaissent les tuyaux des premieres plumes, 

 sur la ligne mediane du dos. 



L'allantois continue ä envelopper toujours plus complelement Teinbryon. 



Ce sont essentiellement les teguments epidermiques qui se forment dans les 

 derniers jours de la seconde semaine. 



Au commencement de la troisieme semaine , l'embryon manquant de place , 

 quitte peu ä peu Taxe transversal de l'ceuf , pour s'etendre dans son axe longilu- 

 dinal. Tout l'embryon avec le sac vitellin est alors enveloppe par rallantois. Cet 

 Organe soude de loules parts avec l'embryon , forme autour de lui une enveloppe 

 continue, qui, d'aulre part, va s'appliquer avec tant de force contre la mem- 

 brane coquilliere , qu'on ne peut plus Ten separer. On voit nager dans l'eau qui 

 remplit l'allantois des flocons d'une subslance blanche plus ou moins abondanle 

 et que nous avons prise pour du biurate ammonique. Ces flocons proviennent de 

 l'urine du poulet, et Jacobson pretend qu'ils sont formes d'acide urique lihre. 



Aussilöt que l'allantois enveloppe la totalite de l'embryon , il prend le nom de 

 chorion . 



Le sac vitellin diminue rapidement ; tant parce que son contenu est absorbe, 

 que parce que ce qui y reste se soiidifie. 



L'albumlne et le fluide amniotique s'elTacent de plus en plus. 



Au dix-neuvieme jour, les intestins qui pendaient au-dehors de la cavite ab- 

 dominale y entrent, entralnant avec eux le vitellus. 



Quatrihne periode. 

 Naissance du poulet. 



On entend quelquefois le poulet crier dans l'oeuf , deux jours avant sa nais- 

 sance. Ceci a lieu toutes les fois que le pelit reussit ä percer avec son bec le cho- 

 rion (l'allantois) et ä faire penetrer son bec dans l'espace plein d'air, qui se 

 trouve au gros bout de l'oeuf. Malgre ce contact incomplet des poumons avec l'at- 

 mosphere , la circulation continue ä se faire par les vaisseaux ombilicaux. Plus 

 tard , les violents mouvemenls du poulet determinent dans la coquille des fentes, 

 qu'il elargit avec son bec , dont le bout est muni dans ce but d'une espöce de pe- 

 lite corne, qui ne tarde pas ä tomber. 



