— 26 — 

 La poule avait pondu alors trente-deux oeufs , dont vingt-six bien conformes , 

 et six sans coquille. 



Les neuf oeufs que la poule avait ä couver, pesaient ensemble gr. 273 « §03 



donc , chacun d'eux , en moyenne « 30 » 389 



Les plus vieux de ces oeufs etaient plus legers , de 2 , 3 , ^i , S decigrammes 

 que les plus jeunes. 



Repesäs une semaine apres , le 19 mai , ä neuf beures du matin , ces oeufs pe- 

 saient ensemble , . . . . gr. 260 » 002 



chacun d'eux , en moyenne » 28» 889 



Le26 mai, ä neuf beures du matin, cesoeufspesaientensemble gr. 238 » ii3 



chacun d'eux , en moyenne b 26 » 457 



Les oeufs des 1 5 avril et 7 mai , peses au moment oü leur coquille se fend , 



pesaient ensemble gr. al » 561 



chacun d'eux , en moyenne » 25 » 782 



Les deux poulets qui en sortirent, aprös s'^tre s6cbes en restant quelques minutes 

 sous la mere et n'ayant pas rendu d'excremenls, pesaient ensemble gr. 41 » 835 



chacun d'eux, en moyenne » 20 » 917 



De ces donnees on conclut directement qu'en represenlant l'oeuf frais , avant 

 l'incubation , par 100 , il perd 



5 , pendant la premi^re semaine. 

 9 , pendant la seconde. 

 3 , pendant la troisieme. 

 17 pour Cent donc de son poids initial. Cette Observation avait ete faite dejä 

 par Prout , puisqu'il dit , l'oeuf a perdu apres une semaine d'incubation , 5 , 



apres deux semaines, 13, 



et apres Irois semaines, 16 



pour cent de son poids primitif; Prout ajoute qu'au moment de l'eclosion , l'oeuf 

 est compose de : 



Coquille 24 » 77 



Membranes et resle d'albumine . 2 » 95 

 Vitellus dans le venire du poulel . 16 » 77 



Foulet 55 » 51 



100 » 00 



