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 chaleur corporelle beaucoup plus elevee que celle des mammiferes , ils doivent 

 naturellement brüler davanlage des principes de la nourriture pour l'alimenler et 

 la soutenir. 



Nous avons vu qu'en fixant : gr. 342 » 3173 de matieres organiques prove- 

 iiant de l'orge , le poids des deux poules s'est accru de : gr. 12 » 1320; il faut 

 donc que tout le reste ait servi d'aliment aux secretions pulmonaire et cutanee. 



Nous regrettons beaucoup de n'avoir pu doser direclement les produits de la 

 respiration de ces oiseaux pendant la duree de l'experience , parce que la con- 

 naissance de leur composition aurait fourni sur la nature des principes de l'orge 

 qui avaient ete assimiles , des donnees certaines qui auraient pu jeter peut-etre 

 quelque jour sur la forniation de la fibre musculaire et de la graisse. Des lors . 

 la brillante et difficile experience entreprise par M. Boussingault sur des tour- 

 terelles , est venue repondre ä nos voeux. M. Boussingault , est donc le premier 

 observateur qui ait donne aux experiences physiologiques de cette nature toute 

 I'etendue et toute la precision qu'elles doivent avoir. C'est un nouveau et im- 

 mense Service rendu par ce savant aux sciences d'observation appliquees ä l'etude 

 de la vie ; c'est une voie nouvelle tracee aux experimentateurs qui sans doute ne 

 refuseront poinl leurs forces ä cette terre qui ne demande qu'ä etre labouree pour 

 donner d'immenses recoltes. 



L'experience rapportee plus haut , etablit donc qu'un coq et une poule pesant 

 ensemble : 



gr. 1398 » 3800 mangent par jour : 

 » 66 » UQki d'orge. 

 » IS » 0736 de gravier. 

 » 1 » OS 31 de calcaire. 



gr. 82 » S908 

 Soil , pour cent du poids d'une de ces poüles Vivantes , et par jour : 



gr. . k » 7S29 d'orge. 

 » 1 » 0779 de gravier. 



» B 07S3 de calcaire. 



gr. S » 9061 



