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gltto del mare senza nulla deperdere della natia lor forza e 

 sapore. Ora se questi esperimenti si ripetessero , se queste 

 cure si moltiplicassero , non è a dire quanto ne profitterebbe 

 il commercio del Piemonte , die in vece di soffrire i danni 

 dell' importazione de' vini forestieri , godrebbe tutti i vantaggi 

 dell' esportazione de' suoi. — Ma prima di tutto converrebbe 

 guarire i nauseati palati indigeni dalla smania de' vini esotici. 



Col procaccio di una miglior qualità de' vini , verrebbe a 

 moderarsene la quantità forse ormai divenuta soverchia e no- 

 cevole e per essersi propagata la coltura della vite a terreni 

 dapprima incolti , o destinati ed atti ad altre produzioni , e 

 per lo costume , pur anche dal D. Gatta lamentato , di letami- 

 nare e di anacquare le viti. 



E perchè non ci venisse da taluno rimproverato questo de- 

 siderio, alle considerazioni sanitarie, statistiche, ed economiche 

 riferite dal nostro georgofilo, si potrebbero eziandio aggiungere 

 alcune osservazioni morali. 



Se difatti si consultassero i registri criminali, noi vedremmo 

 che la maggior parte dei delitti , vengono commessi da indivi- 

 dui abbandonati alla vinolenza , e che quei delitti stessi ven- 

 gono il meglio delle volte meditati nelle taverne. Vedremmo 

 che le giunterie, i contratti rovinosi, i vizj più turpi che im- 

 poveriscouo i patrimonii e scompigliano le famiglie, si fomen- 

 tano il più soventi in mezzo agli alternati bicchieri. 



Gran danno in vero , che con sì facile intemperanza venga 

 sciupata questa vera letizia dell' uomo socievole , e questo con- 

 forto dello stanco ed affaticato mortale. Che del resto piace 

 anche a noi quell' addit cornila pauperi d' Orazio , che aggiunge 

 al poverello quell' onesta baldanza che lo fa rispettare dall' a- 

 varo superbo e codardo. E noi pure sappiamo che alle libazioni 

 di questo amabile liquore si confortano talora gì' ingegni de' 

 Poeti e degli artisti , come non ci è nascosto che sotto 1' in- 

 fluenza di lui sgorga quel lampo di verità nativa che anima le 

 fìsonomie e ravviva il parlare degli umani. Cosi il pennello di 

 Rembrant, ed il genio di Walter Scott seppero tra le scene 

 di una locanda , o di un corpo di guardia sorprenderò la na- 

 tura ne' suoi più schietti ed iuarrivabili momenti d' istinto. 



