Aquarium Vasco da Gama — Station de Biologie maritime de Lisbonne 



Observations sur les Anguilles du marché 

 de Lisbonne * 



Dr. ^LF0N50 ÕANDOLPI HORNyOLD 



Privat-bocent de Zoologie a l'Université de Geneve 



(Planche XXII) 



Pour un étranger, le Marché des Poissons à Lisbonne offre un specta- 

 cle fort curieux, par les costumes caractéristiques des vendeuses de 

 Poisson, qu'on appelé à Lisbonne «Ovarinas ou Varinas» et qui forment 

 une classe tout à fait à part parmi la population de Lisl)onne. 



Un naturaliste trouvera sûrement l'occasion d'y voir un grand nom- 

 bre de Poissons différents et pourra aussi admirer les belles couleurs de 

 bien de Poissons qu'il n'a vu jusqu'alors que décolorés par l'alcool ou la 

 formaline dans les bocaux des musées. 



Parmi les Poissons exposés à la vente, j'ai été frappé par la manière 

 bien curieuse de garder les Anguilles dans le sable pour les immobiliser. 

 Les Anguilles vivent ainsi plusieurs heures, ce qui prouve encore une 

 fois leur vitalité extraordinaire et leur grande résistance. J'ai eu ainsi 

 l'idée d'étudier les Anguilles vendues sur le marché de Lisbonne. Les 

 Anguilles sont généralement de petite taille et servent surtout à prépa- 

 rer la «caldeirada» classique de Lisbonne et des environs, et proviennent 

 surtout du Tage. 



Les observations ont été faites pendant les mois de juin-août à l'Aqua- 

 rium Vasco da Gama (Station de Biologie maritime) et c'est pour moi un 

 grand plaisir de remercier le Directeur, M. le Professeur Celestino da 

 Costa, comme aussi M. le Professeur Athias pour tout ce qu'ils ont fait 

 pour me faciliter mes recherches; qu'il me soit aussi permis de faire tous 

 mes vœux pour l'Aquarium Vasco da Gama, et d'espérer que bien des 

 Naturalistes y viendront travailler dans l'avenir. 



* Séance du 8 novembre 1916. 



