Gandolfi IIor)iyold: Les Anguilles de la Ria de Aveiro 187 



GuENAUX donne 15-18 cm. comme la croissance normale de l'An- 

 guille en France, pendant la premièi'e année dans l'eau douce. 



Walter cite des cas d'une croissance de plus de '20 cm. pour l'Al- 

 lemagne et Bellini, dans des expériences d'Anguilliculture, a môme 

 obtenu, pendant la première année, une croissance de 301 mm. 



Dans la Ria d'Aveiro, les Anguilles doivent croître presi^ue autant 

 que dans un vivier à cause de l'abondance de nourriture. A Lisl)onne, chez 

 des Anguilles provenant du Tage et du Jamor, j'ai constaté la présence 

 d'écaillés à partir de 16,5 cm. 



Dans mon travail sur les Anguilles du marché de Lisbonne, j'ai 

 donné la description de la méthode de détermination de l'âge de l'An- 

 guille par les écailles, que je résumerai ici très brièvement. 



Une écaille d'une jeune Anguille de 20 cm. se présente sous forme 

 d'un substratum de tissu conjonctif dont la superficie est couverte de 

 petites plaquettes ovales, en relief, disposées à peu près parallèlement 

 à la périphérie. Le milieu est dépourvu de plaquettes et laisse voir 

 le substratum. Chaque année il se forme autour de cette première ovale, 

 que j'appellerai la zone centrale de l'écaillé, successivement une autre 

 zone séparée de la précédente par un interstice délimitant et séparant 

 les deux, dépourvu de plaquettes. Généralement les plaquettes qui bor- 

 dent les interstrices sont plus petites et plus allongées que les autres 

 (voir la fig. 1 de la PI. XXIII). 



On prépare les écailles en faisant macérer la peau raclée avec un 

 bistouri dans de l'alcool au tiers ou même seulement dans de l'eau, 

 ensuite ou centrifuge et on verse le liquide trouble qu'on remplace par 

 de l'eau. En répétant l'opération 3-4 fois, on obtient des écailles absolu- 

 ment limpides. Il faut avoir soin de toujours prélever les écailles près de 

 la ligne latérale, un peu en avant de l'anus, car c'est là qu'apparaissent 

 les premières écailles. Il est préférable de verser toutes les écailles sur 

 une plaque de 9 X 12 ou 6 X 9, pour pouvoir eu examiner un certain 

 nombre sous le microscope et éviter des erreurs. 



Abordons maintenant l'étude de l'âge des Anguilles de la Ria 

 d'Aveiro par les écailles. Il n'est naturellement pas possible de fixer des 

 longueurs rigoureusement exactes pour l'a])parition de chaque zone ou 

 anneau de croissance, car la croissance varie dans une certaine mesure 

 selon les individus. Pendant mon séjour, j'ai mesuré et examiné les écail- 

 les d'environ 250 Anguilles pour obtenir des résultats exacts. 



Chez les plus petites Anguilles examinées, de 17-24 cm. de longueur, 

 l'écaillé n'est encore formée que par ce qui sera plus tard la zone cen- 

 trale = C de l'écaillé. Vers 25 cm., on peut apercevoir une seconde zone 

 centrale, donc C 4" 1 ou deux zones de croissance. 



Chez des Anguilles de 30-38 cm., et même de 39 cm. quelquefois on 

 trouve une troisième zone, donc la zone centrale et deux zones ou an- 



