SUPPUMENT au BULLETIN de la SOCIETf ROUMAINE DES SCIENCES 



LE BLE ROUMRIN 



REPOhSE A M. LE Prof. Dr. TH. KOSUTAMY 



SUIVIE D'UME RfiME^E COMTEriRMT 



LETUDE DES REC0LTE5 DES RMhEES 1900-1908 



PflR 



LE Dr. rl. znmR\J\ 



PROFESSEUR DE CHIMIE AGRICOLE A LR FflCULTE DES SCIENCES DE BUCftREST 



L'unnâi' tlcriiieri', mi r.Diiiiiir'ir'.ciiiCii.t (In inuis dr si'ptetiihrt', Ifs jonriiait.r 

 hn.citrestois iiisfraiful itiio hrevr depe-hr dr Budapest rHativr â na oînn'aţir 

 (jiir j'inHiis public qtirlqnes inois impnraiuint sinis ir t'itrr dr : iLe Hl<'^ rou- 

 main. Recoltes des annees 1900- 1908'-. 



Cettr depe/^he disaii (jur .\f. '/'. Kosutdrtij, dirrrtrnr dr riiistit.Ht dr (•hi tair 

 dr Btidaprfit, puhlirmit hiriitnt nur rrponsp â cr ti'.iiMi'd ; rt, q(irlqnr<; jonrs 

 pluti tai'd, aur $.rroudr drpr-hr u n imitcuit qur .\f, '/'. Kat^utauif uoail rffrr- 

 tirrînrut public rcttr repousr dtius nur rrcur hongrolsr. 



Jr nir suin pro 'u re Ic r- BudapcsH Nnplo" No. '213 du 9 septembrr, siguale 

 pur Ies jourudu.r ronimr s'o -ru pnid dr mau trarail. Jr n'y ai trouoe qa'uu 

 simple arti< Ir dr rrportuifr rt Ir couiptr-rcudu d'uiic iiitervieu) accordee par 

 \f. Kosutduii d un redurtrur du dit journttl. 



Crt nrti 'Ir di^irit qur nion ouiwnge chrr.-hnit ă deprerirr Ic ble hongrois 

 nu point 'dr proro<pirr IfS rrrrlrs intrrrs^CA ă rrpondrr cnrrqiqiiemeilt cf. 

 d((ns In farinr hi plus srrrrr-'. Aprc^ uroir [nil: nu rr>iU nir inroniplrt dr nion 

 Irni'nil, In rrponxr rinn.uirn -r roiinur suil, : 



•Tt'llt's sniit Irs imiirs los piu-; clm |ii iiilis di- Tall ii|iii' |i;ii-uc sous l'e;,'ide du Ministeri' de 

 vrALriiciilIiii'c (Ic Kdiiiiiaiiio; ol. dans rinir-fi'! de li Jkhuk" n^pu talion du blii hoiijîi'ois. des 

 •iiididiiis )iiiii.ri-iiis I I d(> la Ikiiiiic Ini do- savariU (ju'clle altoiut. ("Os poiiils ne doivent pas reslei- 

 ■saiis ii'|iniiso. I,i> Dr. T. K(.snl;tiiy qui osl viso t-ii premiero lijfiie par celte allaque rejwiid vi- 

 •■ifoui-euseiiioiil a TassailLui l ipii oiii|iloio dos iiinvoiis aaits. Avee la precisiou scienlillque el la 

 "forcc de la voril- ii diMiiio iiiio locnii a Zahari.t d.iiis iiri(> rofioiise (|u'il soumet, avani de la 

 ■iivi'ei- a la puldioil". au .\Iiriist('M'e de l"Ai,'i-ioulluro. Xoiis avnus ou l'oecasion de disculer avec 

 ■le disliii.L;ue saranl au sujet de celte grave allaipio ipii )inrlo atloinlo ă nos interzis eeononii- 

 !»|ues el le Dr. Kosutâny nons a donne Ies details suivaiils : 



••II a pani olTioiolIcuient eu Rouinauie un volumineux nuvrai^^o sui' le Mo i'ouinain. Mnlfe 

 vnutres, cel ouvragtţ l'ail valoii' inconsiderenionl la reoollo rnuuitiiie, loul eu depreciant son 

 vconeun-ent. le Me hongrois. II entaine une violente poleniicpu^ eontre un tiavail lionirrois pu- 

 •lilie sous Ies ausjiice d'I.;,'naco Daranv. alm-s nunisti-e de rajrrieultuce (Kosul;iny eu esl rauteui'). 

 »Il aceuse Ies moulins hoii','i'ois d'avoii' choisi Ies echanlilluns de Ues roumains envoyes |iur 

 «eux ă l'analyse chez Maerckei- — Ie rcnoniine professeui- de Halle — parmi Ies qualites Ies plus 



