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Le iiniiiltre des ochanlillous analysos diaiiue aniiees a »Ho : 



De la recolte 1900 485 plus 48 do Dobrogea. 



" " 1901 386 '• 49 " 



» " 1902 775 V 57 " 



" '. •- 1903 519 :' 38 r 



» " 1904 721 '• 46 - 



" " 1905 992 » 64 •• 



» " 1906 1113-: 56 " 



" « - 1907 1 279 :: 68 ': 



=^ '■■ ■■ 1908 1 283 " 46 » 



Total . . . . 7 553 •• 424 •■ 



G'est-ă-(Iire (jue noiis avoiis aiialyse au total 7 977 ecliaiitillnii^ provt'iiaiit dr 

 tniites Ies coimuuiies (jui ciiltivent le ])le. 



III. 



Les aiialyses aux(jiielles iiuus avons souinis Ies <''cli;intilliii)s mit (He executees 

 aussi l)ien au poiut de vue physiijue (jii'au iioiiit de viie (•lumi(]ue. 

 Au point de vue physique lunis avous determine : 



1. Le poid>i JieetrjUtrique. 



2. Le 2^oid>< et la grosseur des gruins. 



3. L'aspect de la seetion des grains. 



Au point de vue chiini(jue, nous avons fait l'aualyse seinii Ies inetlioiles iisi- 

 tees dans les stations agrouoiniques d'Alleiuague, en dosaiit : 



1. L'eau. 



2. La matiere azotee. 



3. La 7natiere grasse. 



4. La cellidose braţe. 



5. La, cendre. 



6. Les Jiydrates de carbone. 



Le poids Jieetolitrique. Les ec^hantilLns mit (He peses tels (pie uouslos avoiis 

 recus, sans les soumettre â aucuiie operaliou de iiettnyaiie. Nous nous souimes 

 servis d'une halaoce de ^/^ de litre, verifiee. Le poids conespoiidant de l'hecto- 

 litre a ete prjs d'apres les tahleaux du liureaii alleiuaud des jioids et mesures O- 



Poids et grosseur des grains. Le poids et la grosseur des giains ont ete de- 

 termiues en pesant 1 000 grains comptes au moyeu du granoiuetre Westfelt. 

 Bieii entendu, pour cette o[)eration non plus aucune selection des grains n'a ete 

 taite. Le nouihre des grains i'epresentant 100 grammes a ete deduit par calcul. 



L'aspeet de la section des grains. En dehors des grains ayaiit uue section 

 parfaitement vitreuse ou farineuse nous av<»ns designe sous la iuliri(]ue ^^inter- 

 iiiediaire" tous ceiix qui n'oiit pas une section liomogone. A noter ({ue, jiour 

 cette derniere categorie, la [lartie vitreuse de la section est pres(pie toujoiirs plus 



O Tafel zur Vergleichung der Angaben des aichfăhigen Getreideproijers mit auderen bei 

 Getreidehandel iibliclien Qualitătsbestimmungen. herausgegebea von der Kaiserlichen Normal- 

 Aichungs-Kommission. 2-e Auflage. 



