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^n-ande que la pai-lic rarineusc. La seclidii des ^rains a et»^ faite au inoyen <ln 

 tarinatoine HeiiisdoiT. 



Aiudjisf chiniuiKC. A caiise ilu ş^iand noinhic (ri-chaiililliiiis ({iio noiis avioiis 

 ă aiialvsei' cliaque annre, miiis avoiis clieiclit" a a|)|»li(iuer de iiotre iiiieiix la di- 

 visioii du tiavail pour [loiivoii' tiavailler laiiidciuent et iaiie le plus giaiid nondue 

 d'analyses possihles en une nieme jouriiee. 



Â cet eftet, nous avous modifit^ dans une certaiue mesure Ies uietliudes fl'a- 

 nalyse en lisase. 



Les echantillons a analyser oiit ele |»iepares de la lagon suivante pour l'a- 

 nalyse : nous avons i)i'is les 1 000 grains qui avaient servi â determiner le poids 

 et nous Ies avons moulus a l'aide d'un petit inoulin special qui produisait de la 

 ţarine tres-fine et tres-bien melangee. D'ailleurs on a eu soin de aielanger la ţa- 

 rine de fa^on aussi homogene (jue possihle, avaut de peser la (juantite necessaire 

 â l'analyse. La farine ainsi obtenue et destinee ă etre analysee, a ete conservee 

 dans des bouteilles avec bouchon rode â Temeri, pour eviter une variation de 

 l>oids par suite de perte d'eau. 



Cest en ce qui concerne surtout la ihHernr'tiiatiuii de l'eau et celle de la 

 t-ellulose brute que nous avons fait des uiodifications plus essentielles. 



II est iiiqjossible d'obtenir un poids invariable si l'on chaufte les echantillons 

 dans une etuve a teuqterature constante. Le poids de la substance que l'on ana- 

 lyse atteint un uiininiuui, rnais augmente ensuite. Cette variation est due â 

 l'action de Toxygene de Tair. La determination de Teau se fait tres-bien dans le 

 vide et l'on peut parfaitement obtenir tres-rapidement un poids invariable, en 

 [trocedant de la l'agon suivante : 



()n prend 5 gr. de la substance â analyser el on chauffe dans une etuve 

 [lendant une heure et demie â la teuqierature de +100*' pour chasser la plus 

 grande pârtie de l'eau. On iutroduit ensuite les verres â peser contenant les 

 t^cbantillons, eiu-ore chauds, dans une etuve d'ou l'air })eut-etre extrait et dans 

 la (pieile on les chaufte, apres avoir fait le vide, pendant trois heures â Ia tem- 

 perature d'ebullition de l'eau. Des experiences repetees nous ont montre en effet 

 ([ue trois lieures sont plus que suffisantes pour arriver â un poids constant. Atin 

 de realiser une absorption complete de la vapeur d'eau, on place â l'interieur de 

 l'etuve un recipient qui occupe tout le fond de celle-ci et que Ton reniplit de 

 morceaux de chlorure de calcium tondu. Les verres a peser renfermant les 

 echantillons sont de forme cylindrique, ayant 6 cm. de diametre et 2^/2 cm. de 

 hauteiu-, â bouchon rode â Temeri. Avec 50 verres de cette sorte, on peut tres- 

 facilement faire 7.5 determuiations pendant une journee de 10 heures de travail. 



L'extraction de Tair se fait ă l'aide d'une trompe â eau. Entre Tetuve et la 

 Irouqte se trouvent intercales trois ilacons laveurs : Tun vide et les deux aulres 

 contenant de Tacide sulfurique en volume a peu preş egal au ^/^ de leur vo- 

 lume total. 



La deteriinnation de la celUilose brute a ete faite selon la methode de Fr. 

 Holdefleiss, modifiee comme suit : les poires en verre avec lesquelles on ojierait 



