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|);inni Ies T),'} rclL-iiililIoiis th'. hlo hoiigmis ;iualysrs |»;ir M. Ic dr. Kosulâiiy, |:{ 

 SdiiL (Ies |iru(luils des (•(•dlcs d'agrinulturc. Jc mc (IcinaiKlc (pids ivsultals iidus 

 ii'aurions pas obtcmis si iKuis aiissi ikius u'avinus Iciiu nmiplc (jiic dans mic 

 faihlc mcsurc des tlistrirls de moiilagne et si iiuus avioiis rccucilli (U' jtrcIV'i-ciicc 

 des «Vliantilloiis provenant des ecules d'agTiculture, du Domaiiu; de. Ia (".ouroiiiie, 

 de nes plus graiids agrirulteurs et de quehpies puysatis des regious limitruplics 

 du Prut? 



M. le dr. Kosutâiiy, pag. 1C5, dit qiie, bien que la lluumamo soit situee u 

 l'Kst de la Hongrie et sur la lueuie latitude que Ies deux pays produoteurs du 

 mcillcur Mc, la Hongrie et la Russie, le ble roumain nu'est ce}>endant pas seni- 

 hlable au l)le liongrois parceque la chaine des Garpathes (jui l'enserre â l'Oucţst 

 (et au Nord, ajouterons-nous), enipedie Ies plaines ]>roductrices de hle de Ia l»ou- 

 manie de se reehauffer autant que la plaine hongroise et ii est proba bles aussi 

 que Ies precipitations atmospheriques de la Roumanie, bien (pic i»Ius favorables 

 au point de vue de l'agriculture, ne sont cependant pas propices â la formalion 

 du gluten'-. Or, eu est-il reellenient ainsi ? M. le dr. Kosutany s'est-il informe 

 <lcs conditions climateriques qui dominent chez nous ? 



M. le dr. Kosutany compare ses resultats avec Ies miens ') et en forme (la^ 

 tablcaux. En ce qui concernele poids hectolitrique, ii laisse le lecteur conqtarer 

 tout seul et constater que Ies cereales analysees par moi ont. pour unc annee 

 scidement, un poids un peu plus grand — ce qui a iiotre avis u'a «l'aillcurs 

 aucuue importauce — • se contentant de faire le comuientaire suivant : «En 

 1900 le poids hectolitrique le plus eleve en Roumanie a ete de 81.03 kgr. ; 

 pour le ble liongrois nous avous trouve eu 1900 un poids hectolitrique maxiuuuu 

 <lc 81.09 kgr. ; en 1901 nous avous 77.71 kgr. en Roumanie et 81.22 kgr. eu 

 Hongrie ; en 1902 le poids maxiiuum du ble roumaiu est de 81.47 kgr. et celui 

 d(> la Hongrie seulemeut de 80.99, de sorte que, faisant abstraction du ble ex- 

 Iraordinairement faible de 1902, uos Ijles sont, a ce po'nt de vue, egalement 

 superieurs au ble roumaiu". M. le dr. Kosutany compare uos moyenues maximum 

 obtenues pdv dUtricts en 1900, 1901 et 1902 avec Ies poids hectolitrique maxi" 

 nunu ddiuics pai' Ies echautillons hongrois no. 49, 41 et 12 de ces memes 

 anuees, ecliautillous provenant des conuuunes de Cseklesz, Kassa et Futtak, et 

 produits, sur Ies lerres du coiute b^sterhazy, de l'Ecole d'Agriculture et du comte 

 (Uioteq ! 



Si M. Kosutany, aulieude prendre Ies moyenues maxiuuuu avait considere Ies 

 echautillons prisiudivi<luelle(nent et ayautle poids le ]tlus eleve, il aurait trouve que 

 1(,'S poids hectolitriques maxiuuuu out ete, en 1900: 83.10 kgr.fechautillcuuo. 438) 



') Les moyeones aunuelles telles qu'elles ont ele doniiees dans iiolre precedente publica- 

 lioii ne corresponilent pas aiix moyennes reelles. parce (|u'il n'a pas ele tenu compte de la cole- 

 part fournie par chaque district dans la production totale du pays. Elles ne sont (jua de mo- 

 yennes aritmetiques obtenues par l'addition des moyennes par districts et la division par leur 

 nombre, ii qui ont ele faites surtout dans le but de raontrer Ies liens i[ui existent entre la va- 

 riation dti poids a l'hoclolitre et celle de Ia matiere azotec. 



