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r[, i.l.isicnis ;mlr.'s;iu-(l(«ssnscl(! 8'2.00 (oclumlilloris no. 74, 88, 90,93,99, 147, 

 ^JI3,t>l4, t2L>I, ;n l,4I7,4a:{,441,414, 446, 447j-,cu 1901 : 81.05 ((VUauliIl..ri 

 IM). UfM) cL |.liisi(>iiis ;iulre.s ;ivnc uii pniils su|.('ii(Mir a 80.0; eu 190t2 : 84.r)0 

 (ochaiililldii ii(..0;^J) ; ciisuilr 84.30 (ik.. 7i27), 84.05 (no. 704), ])liisieursayaiil |»liis 

 (Io 83.0 (MO. 4!M», 700 aver 83.85 ; u... 198, 258, 396, 529,540,572, 730, 745, 

 755 avcf 83.40 ; iio. 143, 144, 533, 649, 701, 702 avec 83.10, et Ijeaur.ou]. 

 (raiiltvsavec plus .Ic 82.0 (edianlill.m^ iio. 36, 71, 123, 125, 126, 127, 133, 

 145, 150, 191, 195, 266, 289, 298, 299, 322, 326, 331, 332, 338, 345, 346, 

 352, 355, 358, 366, 392, 442, 513, 521, 528, 535, 539, 541, 543, 597, 633, 

 645, 651, 669, 673, 710, 722, 725, 726, 738, 747). Si douc M. Kosutâiiy avait 

 Compare Ies ('chaulillons <]e ble hongrois pris iadividviellement au lieu de comparer 

 Ies >tio)jenit('ii des liles rouiriains avec Ies echaidillous hongrois pris separernent, 

 ii u'autrait plus eu Toccasion de proclainer (jue nh ce point de vue aussi iious 

 sommes superieurs aux bles rouniaiiis !''. 



Pailant du coeFlîcieut K, en vue de faire une cornparaisou entre nos resul- 

 lats et ceux ohteuus par lui, M. le dr. Kosutăuy pr^tend que nous avons pris 

 coiiiine point de depail le fait t]u'uu hle nioyen, avec 76 kgr. et 12 "/^, de ina- 

 lirres protei(iues, doiuic le coetricient 100 landis qu'eu realite, dans la pidjlica- 

 tion eu (pieslion, je nie I'onde sur de lous aulres cousideranls et je ne cite quo 

 coninie exern|)Ie le cas du lilT' ayaid 7(i kgr. et 12 ^'/q de gluteu. 



II (Mail (''vident (pTeu appliipiaiil OMniic la rorniule doiwiee par nous jtouc K, 

 M. Ic (Ir. Kosulauy Irouverait le bli^ hongrois nieilleur que le Mf" loumain ct ii 

 lallait s'y attendre, ])arceque, dans celte formule aussi, la proiioilion de ma- 

 ticres a/.otees jou(> un r.le prv|T<)ndcraut. M. ledr. Kos-utâuy dit eucore que le \)\r 

 des disii'icls riHiniains liniilrophes de la Ti'ansylvanie est faible et ii aj.mlo (pie 

 Ies ronniains ^ont Ies pi eniiers ă le rccounaîlre lors(iu'ils sont «entre eux". A 

 nia connaissancc Ies ro-nniains n'oid janiais ni('' ce t'ait, niais M. le dr. Kosulauy 

 pnuiiail ii soidenic (pic tmit le lil(' de llongrie est de nuMue (jualit^ (jue celui 

 prodnil dans la pus/.ta 1 VA, d'autre part, s'est-il intorme de la (piantit.' de lil(' 

 prodiiiic pai- nos dislricls de niontagne ? Ce que je u'arrive pas ă coin[(reiidre, 

 (•'est (pic jioiir soiilcnir (pic nous avouons ^enlre nous" que le hle des districls 

 (Ic nioiilagiie est laililc, ii cile â l'appui ce que dit M. C. Honiaii daus le »Bal~ 

 li'thi lin Mini.^lrrc dr rniincHlturo^ : :,Si la Hongi'ic prodnit des cereales de 

 prcnrirrc (pialil(' cu ayaiil, Ies nu^-mes coudilions (•limat(MM(pies et Ies niemes lor- 

 rains (pic nous, pour.pioi ne pourrioiis-nous en faii'e autant "?'* Je ue vois pas (ju'il 

 rcssoiic de ces jtaroles un aveu. Ce n'est qu'uue (pieslion poS(''e â nos voisins et 

 nou [Kiiiit destinee â demeurer j^eutre nous". 



iNous pourrions re])rocher eucore â M. le dr. Kosutâny de ne pas scufller mot 

 des travaux de MM. V. C. Munteano et C. Roniau, j)as plus que de nion travail 

 sur Ic lili" (le Moldavic, doul ii a cependant coiuiaissaiice, tont au nioins sons 

 forme de la ludchurc pulilic'e par le service des Docks, car, â la page 152, ii cile 

 Ies resultats aiialytiques obtenus par uous avec six 6chantillons de blti russe. 

 Mais laissous cela et horuous-nous a coustater qu'eu d^fmitive, M. Kosutâny sou- 



