LE NATURALISTE 



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lanlc, ([ui emiiruntent leur forme exiguë pour échapper 

 aux malices humaines. Beaucoup de villageois se figu- 

 rent que leur présence porte honheur dans la famille, et 

 qu'on ne les tue pas impunément. Aussi, en général, ne 

 voit-on pas d'un bon œil le pied brutal qui les écrase. 



<c Toute la tribu des grillons se compose do puissants 

 esprits, bien que cela soit ignoré des gens qui ont affaire 

 à eux; et il n'est pas dans le monde invisible de voix 

 plus gentilles et plus sincères, à qui on puisse se fier 

 davantage, ou dont les conseils soient plus dévoués et 

 plus si'irs, ((ue les voix qu'empruntent ces esprits de 

 râtre et du foyer pour s'adresser à l'espèce humaine. » 



Mais toute médaille a son revers; tout être a ses amis 

 et ses ennemis, — même au paradis : saint Grat, évéque 

 d'Aoste (viii" et ix° siècles', est invoqué contre les 

 lociistœ (insectes, grillons), les bruchi (sauterelles) et les 

 erucx (chenilles), qui portent préjudice aux biens de la 

 terre. Voyez les cérémonies usitées dans l'Eglise pour 

 la bénédiction de l'eau et des champs, sous l'invocation 

 de ce saint, dans les Saints Patrons des Corporations, etc., 

 par Du Broc de Segange, tome II, page 236. 



Saint Grégoire, cardinal et évéque d'Qstie (x' siècle), 

 jouit du même pouvoir sur les insectes; un cantique 

 castillan (yozo) s'exprime ainsi à ce sujet : 



Quando acaba con las bienes 

 Y todo su campo agosta 

 Aquella mala langosta, 

 La ira de Dios detienes. 



« Quand la méchante sauterelle détruit les récoltes et 

 dévaste les champs, vous arrêtez la colère de Dieu 

 (Bollandistes). » 



Qui l'eût cru? A Java, où les combats de coq, de 

 cailles, etc., sont fort en honneur, on fait aussi com- 

 battre des grillons. On place deux de ces insectes en 

 présence, et l'on parvient à les mettre aux prises en les 

 agarant avec un brin d'herbe ou de paille; c'est souvent 

 sur le courage et la force de semblables gladiateurs que 

 ces insulaires ne craignent pas de risquer des sommes 

 considérables. 



Je dirai encore, pour mémoire, que les anciens, séduits 

 par le chant du grillon et de la cigale, représentaient ces 

 insectes jouant d'un instrument de musique. On voit, au 

 musée de Florence, une pierre gravée représentant un 

 grillon jouant de la flûte de Pan ; sur une autre pierre 

 figure un grillon, marchant debout sur les deux pattes 

 de derrière, et portant deux paniers à l'aide d'une perche 

 minuscule placée sur l'épaule. La représentation de ces 

 deux pierres an tiques se trou veau tome XVI, pages 237-238, 

 de la Gazette des Beaux-Arts. 



E. S.WTINI DE RiOLS. 



DISSECTIONS 



2« Type : l'Escargot {Hélix Pomatia) 

 Ordre des Gastéropodes. 



Cet animal appartient au groupe des Gastéropodes Pul- 

 monés. Il a le corps mou, mais protégé par une coquille 

 spiralée. Cette coquille fait quatre tours et demi de spire, 

 qui se produisent autour d'un axe central, la. columelle. 



Pour pouvoir facilement disséquer l'Escargot, il faut 

 le faire mourir parfaitement étalé, et pour cela le moyen 

 le plus simple et le plus sur est de l'asphyxier par im- 



mersion dans l'eau, dépouillée d'air par ébullition préa- 

 lable. 



L'animal ainsi tué est débarrassé de sa coquille, que 

 l'on enlève morceau par morceau, à l'aide de pinces 

 introduites entre le manteau et la coquille ellc-mêiue, le 

 long du sillon des tours de spire. Senli; la columelle pré- 

 sente quelque difficulté, attachée qu'elle est au muscle 

 columellaire qui sert à l'animal à se rétracter dans sa 

 carapace. 



Extérieur. Téguments. — A la partie inférieure se trouve 

 une grosse masse musculaire, sur laquelle l'animal se 



Fig. 1. — Coquille d'Escargot ouverte pour montrer : ap, 

 l'apex ou sommet; co, la columelle. 



déplace, c'est le pied. En avant de petits tentacules, puis 

 une paire de grands qui [lortent les yeux [tentacules ocu 

 laires). Le manteau qui recouvre l'animal tout entier, 

 porte, du côté du bord libre de la coquille, un épaississe- 

 ment considérable, qui sécrète une mucosité très abon- 

 dante : c'est le bourrelet. Il est percé à droite d'un orifice 

 (pneumostome) : c'est l'orifice pulmonaire qui conduit dans 

 une cavité palléale visible à travers la paroi du manteau 

 et qui représente la cavité respiratoire ou poumon. 



Par transparence, on peut distinguer quelques organes: 

 le cœur à gauche, blanchâtre, le rem jaunâtre, et dans le 

 tortillon le foie brun et enfin la ijlande de l'albumine 

 blanche. 



Orifices. — En avant et ventralement, la bouche sous 

 la forme d'une fente quadrangulaire, limitée par des 

 lèvres plus ou moins épaisses. A droite, à côté et en 

 arrière des tentacules oculaires, l'orifice génital herma- 

 phrodite. Enfin, à droite encore, sous le bourrelet, le 



Fig. 2. — Extérieur de l'Escargot dépourvu de sa coquille : 

 pi, le pied; jr. t et p. l, les grands et les petits tentacules; 

 0. g, l'orifice génital hermaphrodite; ma, le manteau avec 

 bo le bourrelet; pn, le pneumostome et /, le tortillon; c, le 

 cœur et o. B, l'organe de Bojanus vu par transparence à 

 travers le manteau. 



pneumostome ; à côté de lui débouchent à la fois le rec- 

 tum et le canal bojanien. 



Préparation des organes internes. — L'étude des organes 

 internes est assez difficile à cause de la torsion de ces or- 

 ganes; onpeut éviter en partie ces difficultés en : 1° in- 

 cisant la peau suivant une ligne passant par le côté droit 



