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scmicarlìoiiizzato. Non ò ([uindi da dul)ita]"o elio anche i nostri 

 castricoli coltivassero cereali, se anche finora non ci riesci di 

 troxarne t]-a-ccia. Del pari antichissima era la coltni'a della fava 

 e ([Uella del niii^'lio, che probabilmente non sarà restata loro 

 ig-uota. ') 



Per ridurre il i;-i'ano in farina si sei'viA'ano di frangitrii di 

 quarzite o di ai'cnaria o meglio ancoi'a di conglomerato siliceo, 

 che frecjuenti ritrovansi ne* nostri castellieri. TTsavarn) talora 

 una s])ecie di macina primitiva, composta di una pietra un po' 

 incavala, sulla (piale veniva smosso su e giù un altro pezzo 

 minore (rai'enarla, die per tal modo sti'itolava il g]-ano. 80 

 anche non sapevano confezionare il pane, come in gen(3]'ale le 

 ])rimitive ])opolazioni italiche, essi j^reparavano una ])asta con 

 farina, ac(pia e sale, ossia l'antico }ìuì>ì^ che, secondo Plinio, fu 

 il cil)o prediletto de' vetustissimi romani.-) 



Numerosi ])rodotti del suolo stavano del resto a disposi- 

 '/Àowv de' nostri pj'oavi senza alcuii' altra, fatica che quella del 

 raccoglierli. I boschi di (piercia loro foi'nivano le ghiande, 

 che se [)ure usate princij)almente (|uale nutrimento ])er gli 

 animali, ])otevano, in caso di bisogno, servire anche all'uomo. 

 Delle frutta silvestri m)terò qui le differenti specie dei rovi, 

 tra cui in primo luogo il lampone [Ruhns Idaeus L.), il corniolo 

 [Cornus mas L.ì, il nocciolo (6^oi-^/'</.s Avellatia'L. e tuhuhsa Wild.), 

 il ciliegio (Pnmus CcrasusJj.), il jn-uno (P. domestica L.), il |)omo 

 (Pyrus Malus L.), il mi]-tillo {Vaccinium MyrtUliis L.i, il ribes 

 (Ribes riibnim L., alpinnm L., e (irossnlaria L.), il ci'espino 

 {Berheris vidgaris L.), le fragole {Fragaria vesca L., elatior Elii\) 

 ecc., cui si aggiungeva il corbezzolo (Arhidus Unedo L.) nelle 

 parti meridionali dell'Istria e sulle isole del Quarnero, ove 

 forma una delle essenze [ii'incipali delle maccliie sem|)reverdi. •') 



') Ancli(> in ([ualclio castellicre si conservarono cereali carbonizzati, 

 come in (|uelli di Scliliehen e Popjiscliitz in Sassonia, che fornirono una 

 grande quantità di frumento, segala, avena e miglio. (Mas. di Dresda). 



Hist. Nat XVTU, H. 



') Troppo hmga riescirebbc l'enumerazione di tutte quelle specie 

 della nost]-a jtrovincia, dalle quali essi jiotcvano trarre vantaggio. I rizomi 

 deW Amm itaìicim ]\lin. e dixVC Asphodeìus ramosus L., ricchi di amido. 



