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k velma<Plin.Getliortenre,Matth.Lac.Dod.gd.&foLLob* 

 Caft.Lu*^d.domcfticam,Cxr.Pfiwaii:ijriCtöi»Bmn,Tt'ag 



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Cord ifTDiorc.rylutftre.Fuch.icon.Yttlgar.-.Anguil.Lon. tCfDtC ©CC(fucf)f/ treibet DcuJ^arn/ rcynijjCt D:€ i5lKl'Cn/ 



(?p1^gcn:o;'t^/r^^{>co^crgcfotfcngc|Tcn. ^crotrcgen tkmct 



Orco 



trcflpcntHcl) tvol fo man &cn m t^cn ^yafcn al^ kpm %la)fd)J 



%ifdm/^ivi>m\/imimimicvmQpcifmtodKt/^^^ 

 tafd)ivad)c vn& ticbc Ukx in^atcUn i'ixb oucnvarmcn. (Jr 



i(t fafl giK \>n& ijcvlfam m t^ci- Q[3<]tTcrfuä^ 



fjcprcn f er ^tkrcn i?n& Q^lafen von tält rcr^rfattf. 3f^m tn 



fdinum, Fuchfio.] <2$cp Öcm Scrapioni libjimp, cap. 

 rhai^/rjri^^^>VMtbbC);t)CmGloirographo AuKcnna:, Al- 



«>?E)cnn)!;rcuecl;nfftcnfi>l3cn&c ?)^amcn öcfcfcu/ cb4r/i, 



C/74?1?, C/wrfJ, CÄTpht, Aiiarp/c, Cbarafa, Alk^rapfcyKarß, Ca- 



uk(^, Harps, Naru, Querraffum. QfHrraffim , Querftfum , Kerf 



w\> safonecb. ^mdanifil) ^ci|fct Der ^zurkin/Fitrofeüo, p^. tcr Q3cclfiic()f/r>cm önutcn (gkcljfagen Cachcxu , v\T(?i>pf 



frff/c/f«'?, ^piö domeßtco, PetrofeUoy PetroßUno äomefitco, mt> Pe- fun^cn Der ic6cr iMl Dc^ i)J?l(F,CJ?/ t)CpgfCid)C in affcu ^vr^ncf^ 



w/cmo/^. j)ifp^nifcf)/P£''^.v^A lulimrt, VMtE» QJormgakltfcl)/ ^crfcn Der ^cOcr.'vnö 93?i(^ca/ Dicvonfa[fcnj(:rrcni>rfvrun0 

 ÄrfV^, granfjofifd) mrtt er geniinnr / Fer/;/,, du ParßLFerjilde ^abm. ym Den ^aHd)!iu(]cn Die i^en vcrfTopffunö D<r ^e* 

 urdtn.mii P^rßldmefiique.'>:5ci)\mfd)/^^^ bm\ /)evfommcnDe* ^um Denen fo ^and)anu-ni babmJ 



B )c{.(Enöe(ifd)/^erfe(e/ ^erfefii/VMx& ©arDenparfcfij.gk^* G <^ud)Den '2ßetDö>erfoncn fo jfu'c^ naturficben {DJonarWn^ 

 miVct)/^eterce(k/ ^etrofeik wi ^eterfefk» S^odmmfdjf menö6eran6ctfdnD/oDcrDkfeUMi}cnnic{)f gcnugfan? / cDer 



" ^ *'' '^ "* ' "^ iu»n3ebur[td)cr5eit^iiI)cn/Dep3kkbenDcn t>nfnid)tbiircrt 



9lßcibcrn/and) Denen Dkmif Der (Soficf/^nmmcn/^ciba^c^. 

 ^e vnnD S)4rmgegtd)f icIuDen fcinDf. S)e^gkfdKn inn 



i)en5)?a3en3'ebern/£JuöfiDri)n/'^erf(an/£lnarfiin vnDaf* 

 knanDcrcngeternfo von faUc t>nD ver(?o)^ffung jfiren vn 



fprungjiabcn. ^nnaÜmiiaxidttm6\vciiv.ii)<t)tax{odman 

 ^ererkmfrauf/ SS3nr^ef vnuD @amcn/ m Den ©pcifen 

 anff alk a-'cg/ an'e man tan I ge6raHd)en. ;Dkivcif and:^ Der 



^eKrkmfonDer(kl)Dem(Si^ttviDcrf?anDff/iuf/vnnDDero$ 

 nHgen^od)fi'd)^cnDen2Üten<5cioi>taM'rDf/ fcir nun Hn\<U 



Q>crerkin/^eterftfg/ 9)eter|irkn vnnD ©arrcneppid)/ jum 

 wDerfdjeiDt De^ QB^|Te«p)>td)ö/ DerfarfdjUd) bijjJjer De^ 

 ©iirtenepy td)^ ^att terf ref ten \)au 

 IL S)a0anDcrvnnDfran^ ^i^d)kd)t I W'xxit "ocnKn 



ifrciltkrn/Selinum polyphyllum, Apium muhifolium, 

 ^liD Apium crifpum genannf. [Apium crifpum, C B.lior- 

 tcnfecrifparumjLugd. Pctrolelinum crifpum. Cam.] ^U 



Tjwt^d!}! ijefulfrer ^^eterkm vnD fraufer ^^»ekrkm. [ «Sngi 



rrfcfr^nrkD$>arfki;.] > 



* III. !?)agDricr©cfd)kd)f mk Den fd^makn^Skf fern/ 

 n-irDti^on Dcn@tmplici(?cni>n&i\rcufkrn/Apium cX^erSe^ 



Imucn tenuifolium, vnitD Apmm femma ^namie / ivk \\t 



D<inn Dar^egenaud) Den gememen ^ekrkin/Apmm lacifo- 



g lium iMlD Apiuni mafculum nennen. 



[IV, S)a6^»krf@efd)kd)tmk D?» Greifen ^kttcnu'il 



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fccn fcincgtwcgg mitten ©^«^»/tn ©tcr6cus7ciijfm/waü 

 »crsijffcnmtj bcf<r^c|TtfcnrjifcI)cr ii:fft 7 oter ^nf! aifffi'^c 



»nD bdg fürncm [icf) in f cilfcr jctt v-nt im ?S>tntcr. 

 S)cn >P(fer(inf«mcn pflegt man aud) mit Dem 'j^röbfcyg 



Vcrfd[)fc|Tcnc ^Mff ^ak'n/VMi& tJarvou rtiiffgcfanffcn feint;/- 

 gitfV>nDg<funt)fif?. 



<rj?Iic{)tntcrtemnamen Apii Anglict, taö ij?/'gns{iftf)en iia\'rmtfcl)en vnni)äul)acfcn/ivelc()c^'35roDtfoni>crIicI) Den 

 ^eterkingcfc^tivorDcn/ id) f)abg Apmm hortcnic maxi- 9!B(tiferf»cl)tigcn/<iud)tenenfoi'ic{^ü;&iMinc innerücte' 

 ioum, ta^ift/ tia^ <jri'f<|T ©avtcn 5>ct<rletn <}cncnnct. ] 



F 



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^eti Der 5?af ur / Äraffc/ *3[B{rtf Mttg bn5 ^p^ 



genfd)vifftDe^ 9?ercrkm^* 



(Sr^efcrkinift i^rmer "cnnb frucfner Q:!)genfd>afff 

 bip in anfangDepjtteijren ©niD^* <2t mxltnidnal 



(<tn3uDer 6pe(p i^onmemgfid) Difer jek genügt/ fonDern 



flifd) öU Der ^r^enei; innerliit vnD eujfcrlidj ijcbraud)f . >öa6 



J^aiif fthDcf man v^ber "^Binter grunvnn&aud) Da^ganii 



^*ifir^m<iuf in Den ©arten* ©k^iurijelnfolknim^rn^^^ 

 ^Imgj»Der2fr5enei;.3cfambkttverDen/iMiDfeinDaberDker|!'. 



Irrigen am frajftigf^en. ^öeröamcniwtim^ugjTmonaf 



«eiri3/intvekt)eräeiterbeyDeäumfvknvnD2(r?enei;9 



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kfwetDenfol 



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jm fcommcr ^^ffc^f man Ben jungen ^eterlin inn *g^a^- 

 imn mit iSlTig/ @rtf ^ i>n& ^SAimoUn mbmr)tm/mb iiau 

 f{(t>cnfonbcrrtd) mitDcm iattidypomüiXnh'autinxb «nte« 

 ren talun ivrcutcrn umvmifd)m / Htm 'cbmn'iifu^i Mit 

 JH temperieren. 



(gtfid)c mad)ctt auf, im jungen ^etetfein gitfc 35?uj;feiit 

 mit^öuen''n5§ktfc{^brui)en/c>i>crkrev;fen öie rcie andere 

 guteÄvautmu^kin. (Hftidjei-crmifdjcnbcn mit fem 'J5i> 

 netfd) vnD anDern Bremern. S^itcrtJ^nnunfofdK 9)?u^* 

 Uin bereist ivte fte tv^oaen/ fo feint jie gut iMit gefimbt/ vnö in 



obgcmelötcn^rcmcf^ejjfen^epffamlidjjngcbrandKn. 



• ^gflidje jK&en Den jungen 9>crcrfein mit feinen OSurijefit 



ivc9d}/äerfd)net£!cn Jen tarnad) ein iteni5/fd)uffen imuxd} 



cin^CsrefToDerjjutenOl^einelTigMnifier/ vnteiTentaö mit 



öuterer @pei^ als ein (ScijDiment / t,mn e^ fcftmecfet * 



nnrfct ter 'Peterfein ^eutig^ '^aßi^afg ein etefv>n&gc^ (iebfidjvnnDnjof/ i(l a»d)äu tcnsemelotenOc^rtdKngC'. 



fHuteg €cntiment fiij! inn aßen <B\'>(:i[in geka!id)t/ fun&t. 



»eld)en gekaud? mr von ixn 2Cffen ererbet haben/ vnj; ixxK SCntere nemmen jungen ^eterfein m gut tfietf / fiacfen 



etistniuDfcften ta^tvirjhnen in antern me^rbcrgfeid)en|iru tag fiein mit einem XcjTlein voll ^abermeei^ oter gerie&ef« 



cfen nad)fofgten/ tic fajT attc j|)re @p«tf':" «"'f 3»fcn bef an« fem QBcipbrott /fc^cng tarnacß mit einer gute fci)fjtcn £)d)i' 

 Vcuvntgemeinenivreulern äUgerid)tYnnt ttol gefd)macft 

 $cmad)tf}aben. <2Bje«?o( nun j^nen tie frembten (Spccc 



*' 



retjen vnt ©eiruri; auc^n?ol befannt/yn fte tiefelbigen Md) 



f^Hfig bef£f>ricben kiberi/fo ^ab<n |ie )id) tod) fnn contirung 



EP<t<^veifen mitten jlrentern ten mcfnent^eii be(^o.ffcn/vn 



ßii ©ptcerei; mi Qimm^ ju feem gebraud) ter 2lriienep ge< 

 fparet. 



^ietveif tan nuii»i?nfer ^eterfin i« afrer <B\^üf, fc gemeitt 



»^/^abid)nttvnterIa|Tentt>ciren/feinei\ra|ffX)nt'^ugentf 

 <«ii)!!3eigen in irefd)en J\rancf (leyten terin tcn «Steifen nu 

 5<l*Mud}en/ rnt m ive(d)en er »ermiffen jvcrten föli. 

 ^ö Rätter 'Peferfein tie ^ra jft iMit(£t;aenfd)afff jucrcff 



fenpeifd) brüten/ ot«r aber mit JOuner oter ^am'meffleifd)« 

 bmi)m äum getver/ (ajfeirg n?öl jietcn/ fo gibt es ein ^errfidic 

 v>nt gute 9>cterf ein fuppen in gcmeitten Ärancf^etjten fe^r 

 gefuntt. (&o man aber ter gcmeftten Truhen feine bei; ter. 

 K ^auttktte/ mag man an teren ffatt m i^rbeßbru^e oter 



aberein fd)Ied)t '2öatTcrJTcmmen/s?nnt tag gc^acff^^eter« 

 leinfrantobgemeltter maffen tarinn fteten/ »ntfofgenö^ 

 mit buttern fd)mer4en. 



(gfüdx nemmen ^petcrfeintturßefn/raffen tie in einer gu» 

 «n§leifd)bru^enoterantereji frafftigen QSru^et» tvol f,u 

 ten/5erfd)neiten |k tamad}/ vnt |^o|Ten ficnein/ftermifd)?' 

 «rJid)e©Krtottertarmit/raiTeng tarnai miteinanter fTc# 

 ten/tagtil ein gute VMit gefunte »opci^ ju obgemelttcn ©e* 



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JWt/|uf!arcfen/vntjucrtv5rmen/erertvörmeti''nt f^arcfct . ^ ^ , , ^,.^^.,,^.^, ^,... ^,, 



iUitkvi l>i(irrtcren\)nt^fafen/ci: foc^cftcnfaftensa^cn bred)«nvnut in allen ifräncf|^ti)fen/tie WninmifiirrfSr 



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