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©/^acoCi t^cobort Jakmaemontant / 



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©rt'|?rtn5ft Oleum exlior^eo» 





^ ?ll^innem£)c5^ cber9vJnbfbrtg§c6a'^itt7fo rÄfrcac* 



hxK^iWHxixx iag5Bcve<nöl< getrautet tvirt* 





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töfrf)t @<;r|ktl^Kc{tn^ m t\)<\i (öal? /|to|]c tiefe moibiuc'^ 



cfnan^cr meinem 93?orfermir '2Bemmerl)ot)eripo«tgrci 



• G fcaß e0 tt>cr&e \m cinl;cjjg/ Darauf macbe Dann f (eau S --^f, 



lein vnb bacfc Die tn einem Q5ecf erofen/fje|)aUe bK J^?^emiü^^ 

 brauet): Q53iinne^ nun Die ^lot^mrffterforDerf tfci;!bv. \t 

 5€briiud)en/ fofto|Tei»eren eins iu einem fubticten^piXf/ 



Poientaiafcinifc6/^nnD©necbjf(1)y^^ ,??.nDtemveriergmit^l^a|Tci*3ueiiKmDimnuiea;bk^^^^^ 



'^ "* " fc!)mterDarnmtii^5^^^MifleffcbtnnbDfcs^^^^ 



jtep^ageßofffvnDDKf/ fo|)evIen|K. 



)^ie fdmmrijen vnö gec(en 3vi{)n ttHijf au machen ; ^liniS 

 serofd)r ©erjlenmeel cinguff/jeif/ macl)e Darunj; ein "^ic^j 

 mttPemallerfc!)4iT0enÄ^einetTi3/fuUeDamiretnj^^ 

 t^n ein S)ecf el fcarui>er/ vnn& ver(i«tier Den A)ecf d ^nnD tm 

 •^afen alfenffialicn ivol mit luro fapirnrx.feijc ben biirnait) 

 in ein ^affner^£)ien v^nb (ap Darinn trennen 6i^ Die S^'m 

 seM(;f en fcniDt/ Darnact) ffcue Den ^afen au^'/ i^nnD pulucr 

 Dtc^ateriparmnvnnDfct)lai}^Durc()ein ^^rin(?icWai:/ 

 " Drt^te^alt Darmid) in emem "^uc{)j;(cinofccr@c()afNf*k:t 

 aum3e&raucfi/nim(>)eDerftt>ei(eneinite»it<U'ntrc;{>4)i'.^/?'«i 



©rttf fe^je^mDc ff aptHcl, 



Icr ©crflM aenWC^t/ Polenta 



v^cn f^erofdjrer ©erftcn gcmacfer«/ bas trirDf 



beßäemeinert ©crj! 



Derfd)e 



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9We<( Deß 



tef Sccnigrec/ fl?clc{)e^ aaid) ron Dm ©ried)ifcl)en Dvoffj* 

 Omdy/is genannt ttirW* S)ie Pr^dlicj nennen DaJ Alphi- 



tum dhit Polcnrum, Hotdn rufti, oDer fricti f innam, ^ir& 



9?irbt fbfdjc^alfo berevtee: ^an Segeuff Die ©erj? tnit ^afi 

 fer vnD laffet jte vber 01acl)( trucf en iverDen/ Darnacl) roftf)* 

 tet man )u Dcf anbeten ^age vber Dem ^cuivcr vnD laifet fie 

 malen. Sdicbcbie rSfcfiten fie ncd) be)Ter/vnnD befprengcn 

 pe noch ein ttenig mtt QßaiTer/ laifen ftc Darnad) trucf cn 

 tver^icn e(ic fieDiefclbig malen laijfen. Galemu fobeiDa^jje^ 

 tcfcbt ®er(Tenmeel / ivelcbee m^ frifcfier ©erflen Dieiiem) 

 Jid) äer6fd)f ti orD^n i|I/bereijret »irbr. 



{ 



5Dpn Der ^Ätur / ^raü^ / ^tr* mig »nb ^9^ 



genfdjaß^r De^ i^cri>f(iiren ©erf!eH# 



meef^» 



;n>of Darmit/iMiD tf)XH Dag c^fft/ foiverDeu )Ter^)Jn viit 



^i.'. 



QßannDuDtefeö^ufuerijern iV0(n€cf)enDl}cffc| {ot >.;t 



Vtf 



«nfleut iveni3äej.ni(uer(21orentintfc{) '^crclnwe 

 ^ermifd)en. 



S)te ^ißi^e en^unbimg^nuD *jefd)tvuf|I Der n^cfücvkj.jt 

 jn vertreiben /mad)fohjenDt^)i[after: iJiimb fe ^d '.:»?♦ 





fd)mal6 fed)^ ^n^en/ Daö tt^vß von j tvepen \5. ^ 

 nijJct^, 5er(a^Da^@d)mali2/)?nDminnc£Vbc.fft)i4i.-/'» 

 :?f^3erord)fe©errtentneef5afe(nc^amrvnDÄrafft i/?/fovermird) Die (Speriveip Damit vnDDaöi^iMua/Dan: v 

 iutvmfne!vvnJ>jn(^*>Ptffm/tv|rDfnitaUeinäur@vciß jiifJof^gevuluert^Riterfafß/iMiDjum legten foin'elvjcr^ 



D 



fonDernauc^ nii^dd) ju Der 2ln2enci) jjebr^udjcn 



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©erftcftmeel?. 



aRtid) 



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fraiftf 



@cr|TenmeeI als viel genug ift / Da^ es Die Dicfc eine. (Sf' ^ 



f?er? baben möge/ Dauon ftreid) auifcin Xmi) vnD (Cijb' v^ • 



S)icfe6 ^pa|?er3ert^ei(etaUe ^i^ige ©efd)iver l^nDerU-tij.c 



' beulen. 



£)Der nimb geröfd)t ©cr(?cnmeef {ivc(»T ^n?/ 6t^ivcf* 

 nenfd)mafi3 3ti\>Ijf Cönfjen / (il)t *2ver mu un S)cficm vni> 



5©ei(Tcn /gepuluert^'^ifcrfalr^ vier lcfNvnnD5>niijfö Viel 

 genuaip m emem fpjTafler/ temperier Dicfe ßrn.t%;iie0nr(Ä 



^iefe^rc)7imrQ5?a(jl 



ifigen ^auit f)Ah<\x einanDervnDgebraudif^ivkobaigcmefDf, ^l'ilWäberDaf 

 -atip)be(aDen|einDf» 



ff^ 



ftefreifen 



^■.- ^.^v y.rcfdmm 



5fftigen ^unerober§fctfd)brul? 



©erffenmcef 



c^ Den fd/merijett mejjr mif tcr Dan Die ©efc{?ivnf|T cD<r %iiu 



len 3erthei(e/io (ajfe Da^^^itcrfulii kraup. 



©erofdjf ©er|Tenmeel mit Den @ipffletnvon^'33rombccri 

 flauDen / cDer ^urjjelfriUU/ oDer JJaapauirf? ft^c^f gej!t>)Te« 



vnnD mt ein tvenig QBa)Tere [ efpreitgt/ ftMiunDtr^ m^axM 

 geffciJen Daß ef ein ^pa|icriverDe/iiTeineDe!2lrßCi^ev»>i^er 



fDttenyDarnacfe mit Üuittenfafft ober fauwcröranatcnfafft Pen erledjerten üOJagen / auff m Xwii) geftilv^en v inc v M 



f« 



aber2[grc(f/fempcri€rtvnnbfauiv<rled)fisg€mad)ty 

 IC faf? gute ©peif itw fenigen fo ein 93Ja^lcpbr <vb Der 

 peif |jaben/Dann fte m<i6:}t Den ^Ragen (ufhg vnb crtvecf e 

 X 2lppf tit/ ifi fonDerIf d? nug Den fdjttangeren QäJeibetn Die 



r feine igpcij; fr-nf? ricd)en f tonnen. 



2Bi7tDu Die JpiUKröDer(Sapaunen BafDr fepf! machen/ 



mitsJöaft'er cDer ^m angefeuchtet feye. 



©er|! 



3ann Die Jhuner Den>35aHd)|lup hahml fo nim 



btvoir gercfdn ©erf?cnmeef/ vnD gkid) fo riel 5i? 



cr(afvDnDKrmifcbcbKfc5ufammenmit?S3ein/ 



Den 3)?aaen gefegt. c. 



©crofd)t ©erfTenmcef mit aftem "^atnnofcnaefr'"*" *« 



K «inem^pafTer/vnDfoivarme^5UIeibeniffau,feu*^ ^ ' 

 (ind)envnDvbergefegt/|)eijIetbierunDcinMiDMn<n.5\..-r* 



Iaibepi?inDern^/@.§iacfcr^i\rancfbcrfgeni;i:'t^ ^^ 



treibet andt} Die j^noffen an an^txn orten Dc|§ ^cib? 



©crofdjt ©erf?enmeef mit^^a^TeröiKtnem<^>t|*?'^^ 

 tcn/(epfefbenQ5ranDtVi?m§etver/antfein5ud)ö':N..">'* 



»HD trie i\n ^paf:<r vbcr gefe^^f. 



QBann Der ^ranbr abcrfd)en ^Sl^-rkin befc.int?^ 

 faf/fommbrNtiei(§erof*t©errf€nmeeI/vnDemrf'eil=' ■» 

 gepufuert eumad)fornei;; feuDcDicmireinanDcr'Tti^' : -^ 



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