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©a^ Sfnber 95ucß/ ^onÄreufrm 



^IxxUxx 



lix^ ft* rtlfö/ ßvi^ c^ rc!;.i' "o^ix fIi-6 fc 



?IBenn man dnm f rubeii ^ein n>il lauf er madjeit / fof man 



gm/fö ni^t t^crglafurt f^j)n/ i?n& Mc ©darben in 5a0 gap n>evf> 

 fmfo(jencfmfi(feMc/p6fm5aran : X)f^3lcicömtf)ima»(6 Nc 

 l»«(fe j^ilfcljf dn/ivmn man I« ^crf^lägcf/ i)nD m^ 



(?f licftc If gm ein ff fitf ©pecf iw öen ©piinör/ »e rffcn Da^ itt 

 QBcm/fcftlagcnöaö 5<^p äiv&auon föl bcc "SSdn ju| butbcn/tjnö 

 nicfet fautver n?crJ»m : 2i&ci: c^ ifl m fcfeabf lid^f bofer QBcin- 



5p9 



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93on C9?o|l 



^öflb. 



m^< 



'er/fo (ang man «inSßaf er i?nfcr fprccfeen f I 



laß miDcnimb crfalfcn/fo fcfien fJcft &« J^of^n auff öen 



; S)cr füfjc SWcfl i(! bem ^cib gar fc()abt(t(ii/fpanncf i>nb blauer 

 jai icib ^nD Me iöarmc ma*r i^icl 2Uin&c, w^r ftfctverlicfe tjcr^ 

 taumcf/ gibt ein grobem D(cf c^ ©eblur / t?nn& tvenn ernid^r ba(ö( 



5uf!en/Dn^ einen fdjttjcren 2lt(>em ^aben/ bann er praepari rt tcn 

 to^en <Sd)Icim ^nb 5cu(*f(gfeir/fö fM innb X^xt^xw^ m\> hxw 

 gen ahgc^encfet ^aben/i?nb mac^f Mefefbige au^reiifpern. 



Galenus ft^reibr Itb. 5. de med. iccundum loca» ^^^ öer ge* 



föffeneQ!BdnSapagcnenm/m'ie!itl^3<brau(^fßja'i!en>icöcrDi^ 

 @c^mcreentset£)I)ren. ^. 



^on gcbran Dt cn itJem/fo A qu ^ vi t^, oDf r 



Spiritus vinigcnennfwtröf." 

 ^^öemgiuen flanken t>n&frafftigcn 'Ä^eb fvirfc m^ 



chymicaartcctnllquor^rf{(Ujert/fomanAqaaIl3 vitÄ 



ööerSpiritum vini jiuKnnenp(iegcr t?nnbf(ti>Kfer®e^ 



branbtemeinnicjf^anbcrtf afö ipfacflenna oberanima 



vini, bann e^ nicft^anöer^ «fl a!^Die^rafftfelb|!i)c^'3Bein^/ 



ftmemalbcr^rigeOBeinnacfc^tbjieljungbiefe^Spinrns ,nic^c 



G anber^ fcDmSrfef / Dann ein fct)Icd)r QBaffcr / tt;e(<teraud&3ii 



nicfef^me^rnu^ifl. 



iöicfer Q3ranbf wein i(f gar fjtßig tnb trucf en/ einer fc6r &i1n' 



i/ belle I)iRigerifl 



W/Iillierf mirbe. 



fi 



li(l)cr. 



SIßelcfeer 3) 



(TV 



ff 



raubmfompr/bcrfcfbige 



tnngr noch mc(»r ©cftaben^ mü fit*/ n?irbr i^id fcfctt>er[i(f)er Der 

 bauwef / mad)t grobe "on^ ro^e S^iicbtigfeie / teiurfacfee ba^ 



C Dvuhr. 



iff' 



^ / 



93ott3cfo«enem^cin. 



(gföftener ^ein tvirbt @ried)if(6 ^4«/^« genennf ■ ia^ 



-eeintfc^ Muftum coclum : ^nb i(! äWct;er(ep/n>i€n?oI 



gar ein geringer '2önf erfcfeei&f bar j wifrf^en i/f. 

 Vereine n?irbfSapa ober Syr^um genenne/ ttenti 

 &er 955ein ium brirrent^il ifl eingefotf en/ bvi^er et: a«c^ Muftum 



ad tercias decoäum genennt ö>irbe. 



^ ®eranber9JBeitt aber ivirbt genennt dcfrumm mXi Care- 



num , ItemMuftum addimidias codlum, töiWnmsKn bell 



SKojl nur jum falben '^^eiH^fteinfteben / tvelcfcer nidjt fo bicC 



ttJirbf. 

 C2Bt(manaberfot(5engeföffenenen^etn gut Traben v fo foI 



man ben ÖÄofl i)on ben beflen'^rauben famlen/benn folcfeer m{ 

 (fartfertJUbfrafftigerif! bannber';JBeinröi)onfdj(edb(ent>nnb 

 geringen ^rauben/ober beren Ü)Jö(! gcma(*( tuirbf. 



[ S)er gefotten 95)cin wirbt auff bre^crlcp m\% bereitet. (Srj!* 

 li* nimpt man \im Treffer ijon jeitigen ^^rauben / t)nb feubt^ in 

 Einern großen ^6|Tel;^erna* Sf^M man^ bur* m @ei?pfann/ 

 ibber grobem hetbe^'^ucfe: biefeö focfet man ^ernacötviberumb/ 

 6iße^föbicf»ivbfaI^^onig/^nbf)ebt^a(föauff. . 



S)er aitber »irbt t)om 5)?o|l gemalt/ fo fcfton m 'iag etlicö 



S)teferSpiritusvfnioberQ3ranbfwein i(l jntneten «Sacfiett 

 bienftti*/ bann er er^elt ^nb me[;ret bie i)7af ürltcfce 2Barme/be * 

 fcfcußef bie^r&fften be^ ieib^/erJTafter bie t?erIobrne üab f raflftlo* 

 fe^rafften/fcfeärffctbieIebenbe0ei/fer. ^berba^befiefter be« 



CWenfcfcen bei? langer ®efunbcl?eit/mac&t gute öinn i^nb^ec-» 



mmfft/er^aitWe ©ebac^tnup: ©cfearffet wib/?arcfeiba^®C' 

 ii*t. 



€^ i(? aucfe biefcr ©ebranbfewdn nuß(i(^ ben jenfgeit / fo in 

 einem tieffeni?ni>bertt)inbrti(ten ©itltiff (tcgcn/ fofern fdn %u 

 ^bert?or^anbeni(T. ^ 



Sr fanaucöiu allen anbern<8c6n3a(t^citen bfi^^auptfyge^ 

 JraucfctJDerbenyfö^on Aalte ^erfommen/ alö ba fei) falte lang* 



falber j)nb ganzer ©(l)fag/»?nb bcrgfeidjcn me^r 



'Ärampff/ 



I 



<£^btenetauc6 biefer Spiritus vini,tJnb befomptgar ivolb«» 

 fc6tt)a(ften /Jerßen/wenbet batf ^(opffen tsnb gittern öcflrdbigert- 

 ^berba^errt?armef er ben fairen blobenSKagen/ Dertreibet b/c 

 ^mUi'itf fi(* im 9)Jagen m^ in Den S4rmen i>er^aftett/t»nbiff 

 alfo gut ttJiber ^\i S)armgi(*t. Jurberr bre Sauwung be^ $Ka« 

 genö/i?nb t^ut bem falcen ©itft (tarcfen ^iberf?anbf . 



€r tuicbt nii^lid) gebraucht t?on ben alten Dnb falten Miten/ 



"on^i am \>ix\m fo lange seit mit falten@it»(i*^eiten \<x)n M^^ 

 bengemefen. 



^rxX) i<^i biefer Q5rÄnb wdn m, fcfcfie ^raflft / l^t JP)erg/ Me 

 ©(ieber/bie fefcenbe ©eif!er/»nbba^ J^oupt ju jlÄrcfcn / nicbt aU 

 lein jnnerlid) gebramftt/fonbern aud) eufferli* angefTri ;ten/i»n9 



Jbrrgefd^lagen- 



^ranbrmetn im SDJimbe ge^lten/lirtbert \k @ dSmcrften bet 

 ga^n/fo t)on ^dlte &erf ommett- , 



S)Ian figt audj/bap offtmalö (lerfcenbe ^txi^nin etfidJe /funB 

 lang mit biefem Spiritu vini feijcn auffge^aften worben : igt« 



^cinbarau^iDirb. ^^böcfcfo 

 n>erbenbiefebet)be gattungtteberi^on alten noc^ncutten Xrftet 

 gebraucfct/fonber benfolgenben. 



gc f!anben / mx^ ettua^ re^ njorbenj/l / melcfceH \><m\ i)r|äcb / ba§ *en auc*/fo fa(f in "^obe^not^en gelegen / fer; ttiberumb ^iermtc 



ge^olffenttorben. 



€^ werben m\ im erfunben/»e{<fte benQ5ranbtenn?efn %\» 



berba^f 5 deren ober ©*aubernber5^bergebra« fen/rtemfi^ 



aIfo/(te nemcrt ^ranbtn?ein/»nb f^un barju 2^a/mc^/ 3ng»^f/ 



ftjofjdfigen '2:rauEtcn/fo eine^gnten ©esvad^fif :5)iefe focfet m!an langen Pfeffer ünb ©algant/baruon t^unlieeinguten^rnncf/ 



ii |te ba^ geber TOUan(lo|fen / nwI*Ä n>oI etlt^cr maflTen im 

 irtanfcber fon gebrannt werben/ lo^vm gutem 58efiftdb/ 



nidJt im ^ertranfeber; wie bergemrine 3)?anti ju t^un pfie» 



■r 



Hart föl abef l\^ Aquam vit« mit ^ein drtnemen;f nb mf* 



^ fotten/iebocfe fol man (lat^ ben ©rf^anmabmmcn fo oben auff 

 fife wimbt/bamit er beHer/f^oner mx^ lüiffigcr fct;. 5)iefer ifl fuf* 

 ^r wb f taiftiger/al^ bcr i?Ä) fttwariicn jraube gemadit wirb. ] 

 iDiefer gefottene QBein %oa ein ^rafft ju warmen / bocfe nicft t 

 ji 5)id a(ö X^^ 5Eein fel&fl ■ ^r iff aber \>\i\ bicf er bann ber'SJein/ 

 t>ert{;dlet fic^ aud? nid)t fo balb \\\ ^^^u ieib/ m geltet langfam wi* 

 berumb burcö ^<Xi ^arn ab: 2tbcr er erweid&t Hw ieib;i?nb ma(^e 

 lei*tlid& einen ©tuef^ang. 



let 



^ein gibt 



ß^m. 3(1 aH(S b«r ieb«r mx> Ux^ W^% ntc^t faft bienfllic^ 



gct. 



SJRan fo( abef l\% Aquam vit« mi 

 fonberIi*er guter Q5efdseiben^it ; 

 J^5upt^»nbbe^ J^trn^begeret / tJnbberöwe.?enau* mdjtoUe* 

 jdt ftter ju gebrauten / mi*irt falten €>cftwa*bdten be$ 

 Jjaupt^' furnemlid) fö(id)nöd3»idbofer3eudittgfeit imiet& 

 iper{>ilfet i burd)Weld:cba^^auptmitlE>iden;?)ampffenbe^ 

 fd)weret wörbe / fo ber ^ranbtmein bar ju ferne / We(($er fijldje 



ii)önile »ber |i(t in ba^ »O^wp^ triebt- 



Ciff?(i 



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