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©;S^co&t Sßeobort Xo&im^mxAmif 



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gUtcfe h<xU\\ I bü ^otm ^^fcffvf m'f i^^t"'^^ cffcn/ bann man fag« 



Dflß Der ^fcffn-iucfcf tuoifcr taiin tti SOviij^fn fom/ i>nb rt(t»a ftfim 

 fcIci6e:QBicivofaiJcf) Matthiolus fcfcr<tkt/M^fecr^fcff«rt)m 

 <StJ)(cim in fca Q3ru(t jcvtI;cj;U/\?mrcib« Den Jpu(l<ii »nb ffiröc* 

 rc Nc ^riKtt mt^ 9JfuttcrUtb. 



C!}?an foB atcr &«n 'Pfeifer ni'cftf ü;'^!Bcm o&«rQBa0(:c jiebcn/ 

 fttifcmaltm [TcixnaU |ei;ii Ärafff i\Tf(^tvinbcr/tt?i«Fcrnelius 



brt0 fiibic gaiitic j^onurmif ^ni§/ Smcfcet 



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genannf .]n«mlic6 aufFfotdJc jv«i|. "Slm wt%ni^wmm %\\h 

 langm ^^fcffcr jcbcö finiflPßig fiiitiukin/ Öitcnbd / 2(nif t>nnb 



'<* iflwcrslln ()akn / fo tl;u barju] ^onta fo 

 sengnußfet? : S5tcf« awetgctfl bdjulffiic^ 



\ falten 5};a9cn I)ab«n/ fe(>r |ct)lucf m /b«u ie/ 

 ' bcnOlsalTafiUngcn/fosjon QBinbcnter« 

 ti^ £5urtrMnfie5er wib bfl? ^aiidJätimram/ 



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btcnctaii(fcfon(!ji 



fadjct werben / [bann eö fraffti^ lonb wol txvo'm 

 CKan ppeget auct für bte iccf ermaiiler^feffi 



ffen ba^ »crtrei6e( bie £)un|T ober^ilBinbe/barburcT) baö@eftcfcf (Jen/ fo bem fa((cn Ü)?a3«n fa|] bienff lief) [i 



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terbnntf dt n>irbt/[ofeer aUeüi gel>ran(()f ierrt>eilcr i>nb vnt ermi 

 cf et aße£!/tt>ag Ui ©eficfct »eifnjTert.] 



<5ö werben iMeKeut eifunbcn/fotviberbaö ^a(te ober t^rie* 

 ren bep ^ieberg fangen Cpfeffer gebrauchen /alfoba^ fie nemen 



iongen <Pfeffer/(£almuß / ä'-tttv^w / 3"3"'«>" i>»l"«^nßw"'''«3«» 

 t>(€<£tncfmge6ranten Q33ein t>nb t Ijiin (m 2tnfangbep5»"o/Tö 



«inen '^runcf i>xcu\\ i midag aber gar gefafjrlld) ift i fonber(t(1& 

 fo i>\i ^teber »on ©allen berf omnien. [^nbere t rincf en 9>fcff«c 

 mit QLBein wiber tAs fctüt ten ber i^w^ff fc' nac^Iaffen. 2(nberc 

 Drangen ttiber tai langwirige^Kber nad)»o!genbeg*Dlemmen 

 9>fcffer/3ngtt)er/3iftn>an',?tmmetjeb'e^etnn>enigf(*nciben<ö 

 ju Mmn ©tncf Im/ trincf eng in gutem warmen ^Seineffig eilt 

 ©tunb Dor be^ 5'«ber^ anf un jf t / inuib legen ftefeineinwarm 

 ^et(}/|ofatTcfba^ frieren nait)] - 



9Öon9)fcffcrdü. 



On bem Pfeffer wirbt aiicfc fiinptanbern fpecicbus 

 ine^retn Dell bereitet / fo man Oleum depiperibus 

 nennet / weft^eö gar gebrauc(?hc^ in ber %xfyu\) i^itn ju 

 atten f aften ©ebreflen Der ^lernen bienf!(i(i»/alß u\<^n 

 ber ©cr)lag / ber j?rampff / U$ (?rf rammen bif SS)?imbf g/ ^it* 

 tern tonb (^i (tarren ber ^vinben/ J^ufft wc^e »nb anbere berglei* 

 djen me^r-^if gleichen tff e£?gut bem falten COJagen'^Darmen/ 

 ?Rif ren i>nb ^^lafcn/bann e^ ertuarmet / jert^cilet ben ©*Ieim/ 



öffnet W QJerfTcpffung'äerma^let Un Olieren tnb^lafen/Jein/ 

 »nb toertreibf bie Colicam . 



Q.g wirbt ai«^ au^ bem 9^fcffer noc& einanber Ocö chy mi- 



caartepi-qpariit.fßnM 



M I fc^arff i?nnb Oitjfg i(? / Kovcbt prap 



!ufiaten/ober2fnJ^oIl- SKan fanau^ 



@wirJtberg>feffermutrer>rgfbrau(f)t wlberbie ^Ifiji Q^funbtgjfcfefaumjwei; ©crupelbeßOeÜß bringen 



H 



fo in ben J^al| »ii in biegan fatlen/biefelbige barmit au0 

 bem^aupt jujieben/alg ba^ man nem ^onigwaffer ein 

 <5>funbt/©eniffamen in <gif«g 5«r(lo|Ten <iniot^/ge|f of- 

 fen Tangen ^"»feffer ein ömntlein / tl>u« folctfef »nterecnanbfr 

 »nb gebraud&ö mt ein @urgetoa|T«r- 



[ »Pfeffer mit ©tap^ifif ornern im CD?iinbf gefauwet jeiK^f 

 ben wafferigen ©cbleimau^bem ^opff. 



g>fefJFerif!ben ganen »nb bem ^anfieifcfe nu|(i*/ bann« 

 terjef;rt <xU 66/e geucfetung bartnnen/»nb bewaret fiir ber faule: 

 5€)ferf ben »bclriecfcaiben ^t/}em.] 



^iber \Ai ©d&merßen ber '^hx fo i)on falten Slülfen ^cr* 

 ^ommen:t)7im D3ila(?ir jQJnß / 9>fef er »nb Bertram jebes oxi» 



tiefes: Ocll ifTauit) gut ju allen cbermelten©ebre(ten/bar» 

 i)önfurßltct)juv^örbei;bem erffen Octt t(l 9)?elbung gefcfee^en/ 

 Aber <i iff üief (Tarcf er nii ?ra|ftfger/a!fo ^!x^ man fei;n faum brep 



ober »ier ^röpfflein mit mmmWn li<iuoie, ober confcrueu 

 eingeben fan. ^ 



S)?or;ren 93feffcr. 



Piper ,£chiopicum. 



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JDontg fo wei gnug i|l! 



btefelbi 



93?unbt wiber X)\i ga^n (eg?t / Rieben fie bte glöp ^eraup : 4nber€ 

 ncmen spfeffertjfmbf leine Oxofin/faHWenbafdb/leinjeitlana 



an/welct>e^ aucb fiel ©cwaifer aup jeucfcf • 

 * 9!Selcfoen ber gapff förfettt/ bie |(^lingen gcff offen ^ngwet 

 j>nb ^"»fetfer/ fo ?iei)en (le ba^ "Gaffer ^eraup / alß bann wirbt ber 

 fluff(?elauifene ^apfff leiner / »nb ge^et wiOcrumb ju ru<f • 

 i® ic i)al^gef*war werben nu?li(fe mit 9>feffer J^nter S^o 



l 



2tngejtc&tg. 



angeff rieben : vertreibt mic^ ^\i OJJafen beg 



g>feffetmtt ^ec6 i)ermif(*t / »nb^jiaffer^weif« übergelegt/ 

 biejtroplfe/tnballe^arten^noaen.j 



*>Öon 5>f(ffer(attt>fr3cti. 



On ben ©efif^lecfeten bep 93fefferg iüirbf m'^ 'w, ben 

 2^ot^e(fen ein Latwerge jugeric&ictfo man £le(5lua- 



1 diatrion pipereon nennet- [S)ag Diatiion pi- 



:on expofitum wirbt fllfo bereitet. ?)7fttt ber brei;ett 

 £ Pfeffer /iebetffunff;Quintlein / wei^gefcfeaben 3ng»er / be0 

 «bleu '$;himiany<£ni^famen4cbeöcin l^alb iot^ / frembben ©pi* 

 canarbi/2(mmifamen/'2tmomi/ober (Subeblin/^immet/jebe^ %\xi 

 ;£^intlein:CaiIix lign eae 9vinben/<Sppicfcfamen/©efeltfamen/ 

 ^afelwure / XlantwurßeP bicrecfet genrocfnetfejj/j'ebetfein {)(x\h 

 £Hitntlein/(!o^}'U reinem 9^ufuer / l?ermifcfe mit ^onig obec 



^t(f er- t>nb bereit iat werglem/^MeIein/3«Itkin/ ober ^refene^ 



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K 



■^orv^ 



P 



5«: etlichen Orten Brauchen Ite w'et lieber ^i QJfeffer Ü3uli 



3cfer Ö)?o0rfn«Pff ffcr wir ^( filr^tic^ t)oii 



Matthiolo bef(trieben/ba0 er in langen©(totfen 

 wacfefe mi bie^afeln oberCgrbfeabteJlortter fe??«! 



fleiner ban ber gemeine -3>fe|fi?r/<r foß mitanberit 



©etvursm 



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