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Il peso della materia die i Bruchus tolgono ai legumi, nei 
quali subiscono la lor metamorfosi, varia adunque da quasi % ad 
oltre 7io totale di detti semi. 
Tale sottrazione però vien fatta dall’ animale senza punto 
intaccare l’embrione: in fatti, i legumi tarlati possono benissimo 
germogliare, come fu avvertito da parecchi autori antichi e mo- 
derni, tra cui piacerai di citare (per quanto attiene ai piselli) Ot- 
taviano Targioni 
Essendomi nato il desiderio di sapere se per nutrirsi le larve 
a preferenza consumino la legumina, o la fecola e gli altri ma- 
teriali non azotati che 1’ accompagnano, oppur questi e quella per 
modo da non alterare i primitivi rapporti di composizione dei seme, 
sottoposi all’ analisi chimica (limitata però alla valutazione del- 
l’azoto) gli stessi campioni di legumi di cui mi ero servito per le (*) 
ricerche relative al peso. 
Ottenni così le resultanze seguenti: 
LEGUMI 
intatti 
tarlati 
Piselli 
Azoto 3,73 o/o .. 
4,27 o/„ 
Cicerchie 
» 4,47 » . , 
6,93 » 
Lenti 
» 3,73 » . 
5,20 » 
Fave 
» - 4,47 » .. 
4,93 
Or, se dalle quantità di azoto trovate calcoliamo le dosi della' 
materia azotata [legumina con tracce di albumina), viepiù spiccate 
appariscono le differenze di composizione tra i semi in stato nor- 
male e quelli corrosi. Da tal computo in 
fatti emergono le cifre 
che passo a trascrivere. 
LEGUMI 
intatti 
tarlati 
Piselli 
Mat. az. 23,86 “/o - . 
27,25 o/o 
Cicerchie 
» 28,52 » . 
44,27 » 
Lenti 
» 23,86 » . 
33,21 » 
Fave 
» 28,52 » . 
31,50 « 
I semi toncMti sono adunque notabilmente più ricchi di prin- 
(*) Ved. Istituzioni botaniche, voi. Ili, genere Pisum. 
