BULETINUL SOCIETÀTIÏ DE SCIINfE 



PROCES-VERBAL 



al ^edinfeï din 2/14 Noembre i8ç8. 



Sedinta se deschide la orele 8>'., séia sub presedentia d-luï G. Manu, 

 presedintele Societâtiï. 



Se da citire piocesuluï-verbal al sedinteï trecute, a carui redactiune se 

 aprobâ. 



D-1 Secretar geneial presintâ Societâtiï publicatiuiiile venite la bibliotecS 

 în timpul de la ultima sedinta încoce, publicatiunï coprinse în anexa acestuï 

 proces-verbal. 



Apoï citesce o adresà din partea Ministeruluï Domeniilor, prin care in- 

 vita Societatea de sciinte a présenta lucrârile sale în Expositia din 1900 

 ci a i le face cunoscut cel mult pânâ la i Iulie 1899. Se propiine o co- 

 misiune compusâ din d-niï Saligny, Mrazec si Jaquet care sa exaniineze 

 cestiunea. 



D-1 Ghibâldan presintâ o lucrare asupra calcululuï probabilitâtiîor pentru 

 a fi publicatâ în buletin. 



D-1 Dr. Cerchez întretine Societatea cii studio! ce d-sa a întreprins asu- 

 gra brâgeî din punctul de vedere chimico-alimentar, studiù ce se publicâ 

 în Buletin. 



D-1 Dr. Istrati adaugâ câ se ocupâ din Februarie eu chestia Ijrâgeî 

 împreunâ eu d-1 dr. Proca. D-sa a fâcut lucrarea eu bragâ dulce si acrâ, 

 expune datele obtinute .si atrage atentiunea d-luï Cerchez eu deosebire 

 asupra laptuluï câ la determinarea acidilor volatilï d-sa a gâsit .si acid bu- 

 tiric si altï homologï, de <5re-ce eï congel pe tubul aparatulm de conden- 

 sare. De asemenea câ d-sa nu a gâsit de cât urme de azot în extractul 

 filtrat de la braga acrâ si nicï chiar urme în cel de la braga dulce, pe 

 când d-1 Cerchez aratâ câ a gâsit 0,20 la "/(,. 



D-1 Dr. Proca expune resultatele analiseï bactereologice a brâgeî indi- 

 cànd cantitatea imensâ de microbî ce trâesc îu bragâ. Apoï atrage aten- 

 tiunea asupra unuï noù mediù de culturà pentru microbî, mediù préparât 

 de d-sa din zéma de porumb. 



