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Je dirai d'abord qiie le bol alimentaire , qiii 

 est introduit dans l'estomac, ne faitpas ladigestion; 

 il n'est qiie la partie qui doit etre dlgeree ; ce 

 sont des snbstances vegetales ou animales , mais 

 privees de la vie et qui ne fournissent plus qu'une 

 decomposition d'ou la digestion tire le chyle qui 

 sert ä la nutrition du Corps : c'est donc le tissu 

 vivant de Testomac , qui opere la digestion des 

 substances passives et privees de la vie qui sont 

 introduites dans sa capacite. Ces substances ne 

 peuvent agir sur lui que de deux manieres , par 

 leur c/ualite , ou par leur quantite; voyons si 

 l'experience nous dira que l'une de ces deux cau- 

 ses produit l'inertie de Festomac, sans laquelle la 

 Fermentation indigeste n'existe jamais. 



Conimencons par la qualite , et la pratique 

 noxis montre souvent que des malades ont nianges 

 sans en etre incommodes les choses qui passent 

 pour les plus indigestes. Qui n'a pas vu de ces 

 fievreux, dont la maladie durait depuis long-tems 

 et qui ont ete assez incivils, pour se guerir sans 

 l'avis du medecin par un baquet de mauvaise sa- 

 lade qui n'a point ete indigeste pour eux , dont 

 l'estomac devait etre bien mal prepare ä recevoir 

 un pareil aliment ; qui ne connait les appetits de- 

 praves des femmes grosses , des filles chlorotiques 

 que Mr. le Professeur Gardien croit idiopatique 

 de l'estomac; (traite d'acc Paris 1807 t. 1 p. 4o) 

 et la meme chose en d'autres termes , (Dict. des 

 scienc. med. t. XXIV. p. 'dg/^ et SgS) qui ne sait 

 que dans les cas de Pica , de Malacia , on voit 

 des individus manger des cendres , du mortier , 

 des matieres calcaires , de la viande crue , des 

 araignees , du cuir , du charbon , et meme des 

 excrements; ne voyons nous pas les pclj^ihages 



