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bien sentis l'élogo du bon citoyen, de l'ami dévoué, arraché 

 aussi inopiiicnient à sa famille. « Chacun de nous, dil-il, 

 " sait qu'il a sacrifié à son pays ses goûls, ses habitudes, son 

 » temps et bien souvent sa santé. Le souvenir du bon citoyen 

 » restera longtemps gravé dans la mémoire de tous ceux qui 

 " l'ont connu. Que la terre lui soit légère ! » 



Ces paroles se sont réalisées; nous croyons, en effet, que 

 l'ancien Président de noire Conseil d'État a laissé de bons 

 souvenirs et de longs regrets chez tous ceux qui ont été en 

 position d'apprécier ses qualités et ses talents. 



M. Jean-Marc Faire, doué d'une imagination vive et d'un 

 esprit aventureux et entreprenant, s'occupa de plusieurs 

 branches de commerce ou d'industrie. Il fut successivement 

 jnarchand d'épiceries, fabricant de chandelles, marchand 

 de tuiles, et consacra les dernières années de sa vie à fonder 

 aux moulins Borhat, à Saint-Jean, une fabrique de chocolats 

 lins, dont les produits ont figuré avec honneur à l'Exposi- 

 tion suisse de 1857, et sont estimés de tous ceux qui savent 

 apprécier les bonnes choses. 



Il n'a peut-être manqué à M. Favre-Chalelan , pour se 

 faire un nom dans le commerce ou dans l'industrie, qu'un 

 peu plus de suite dans ses idées et un peu plus de persévé- 

 rance dans ses projets. 



Quoi qu'il en soit, ceux qui se souviennent de la manière 

 pénible et imparluile dont se fabriquait à Genève le chocolat, 

 il y a une trentaine d'années, et qui ont visité l'établissement 

 si remarquable et si perfectionné , créé par iM. Favre, ne 

 pourront s'empêcher d'être reconnaissants de l'heureuse im- 

 pulsion quïl a donnée à celte branche d'industrie par sa pra- 

 tique et par son exemple. 



C'est véritablement lorsque le cacao a passé par de sem- 



