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Les essais de culture de Yigmme batate, n'ont point ré- 

 pondu, jusqu'ici, à l'attente qu'en avaient conçue les agri- 

 culteurs. 



La courge d'Inde, variété de la courge ordinaire, apportée 

 d'Asie par M. Wittembach, de Berne, a été essayée. Il est 

 maintenant reconnu que, sans donner les énormes fruits 

 qu'on avait promis, cette courge mérite d'être cultivée, parce 

 qu'elle est moins fdandreuse et plus féculente que la courge 

 ordinaire. 



La Section a suivi, avec intérêt, les expériences de M. Par- 

 rant, pour obtenir du pain, des taillerins, des macaronis et 

 de la farine de cette variété de courge. Elle a reconnu que 

 le pain fabriqué d'après le procédé de M. Parrant pourrait 

 être introduit utilement dans les campagnes pour remplacer 

 le pain de sarrasin, celui d'avoine, et même d'autres pains 

 produits par le mélange du blé avec des céréales d'un ordre 

 inférieur, et que le tourteau de courge pourrait être utilisé 

 pour la nourriture des cbiens et des bestiaux. La Section 

 s'est procuré une quantité suffisante de graines de courge 

 d'Inde, dont la culture sera essayée par un grand nombre de 

 ses membres. 



Des personnes étrangères ont présenté à la Section deux 

 variétés de pommes de terre, dont la qualité n'a pas paru 

 digne d'être recommandée à nos agriculteurs. 



La Section a examiné les résultats du procédé de Jean- 

 Baptiste Peillard, de Lyon, pour la conservation indéfinie de 

 la pomme de terre. Après avoir entendu le rapport présenté, 

 au nom d'une commission, par M. Nakwaski, elle a conclu 

 que les procédés soumis à son examen conservent réelle- 

 ment la pomme de terre avec son goût et ses qualités natu- 

 relles, qu'ils peuvent être appliqués avec utilité pour les 

 hôpitaux de certains pays et pour les voyages sur mer; mais 

 que la facilité d'obtenir des pommes de terre, dans toute l'é- 

 tendue du bassin du Léman, ne faisait pas prévoir un succès 

 assuré pour l'établissement dans notre pays d'une fabrique 

 de produits de cette nature. Il s'est néanmoins établi, à Ge- 

 nève, une Société anonyme pour l'exploitation du procédé 



