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» La quantité de vin que l'on a cette année, occupe beau- 

 coup ; il faut toujours faire couper les pressoirs à 4 heures du 

 matin, pour avoir fait au jour, et cela durera encore cette 

 semaine. Cette abondance cause des frais considérables pour 

 relier les fûts, et autres; le prix des vins est très-bas : la 

 quantité d'une denrée en fait toujours baisser le prix ; Dieu 

 maintienne l'abondance. 



» Nous avons craint, mardi et mercredi dernier, pour les 

 vignes et le blé noir : il avait neigé jusqu'à moitié mon- 

 tagne ; mais le vent dura, et le temps resta couvert, de sorte 

 qu'il n'est point mésarrivé. 



» Je souhaite sincèrement une bonne réussite à votre nou- 

 velle fabrique: je voudrais pouvoir contribuer à sa prospé- 

 rité. Il n'est pas nécessaire de vous fatiguer à copier l'acte 

 de Société. » 



Ce 5. « M. de Cules a passé ici à son retour d'Évian ; il m'a 

 fait mille amitiés, et à mon iils, et il dit, à qui veut l'en- 

 tendre, que nous serons ses héritiers, ne connaissant point, 

 dit- il, d'autres parents. Je lui souhaite longue vie et bonne 

 santé; mais qu'il exécute ses bonnes intentions. 



» Il y a à gagner gros à Garouge, avec les bâtiments; je vou- 

 drais que vous en eussiez encore un à peu près égal au vôtre 

 à l'angle des deux rues, et moi un autre vis-à-vis de chez 

 Bertrand, à rentrée (suivant le plan de cette nouvelle ville). 

 Tout ce qui viendrait et sortirait de Carouge passerait alors 

 par nos mains, et ce serait un petit Pérou pour nous. Je ne 

 perds pas cette idée de vue. Si cette année, qui est des plus 

 abondantes, surtout en vin, je ne trouvais pas à faire débiter 

 mes vins blancs, par la grande concurrence qu'il y a, j'en 

 serais fort embarrassé,' et je craindrais de les perdre au prin- 

 temps. Je les fais donc vendre à Carouge, dans un petit bou- 

 chon, à huit sols de Genève le quarteron, fort heureux si je 

 puis avoir le débit du tout à ce prix. Mes voisins qui n'ont 



