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 rage a été fait A la bêche, par des malades, c'est vous dire 

 qu'il a été assez irrégulièrement fait, les uns enfonçant la 

 bêche tout entière, les autres seulement la moitié - . 



Les pluies qui se sont renouvelées presque chaque jour 

 pendant la fin de Septembre et le commencement d'Octobre 

 de l'année dernière, ont empêché de faire les semailles d'une 

 manière régulière, puisqu'elles ont duré du 28 Septembre au 



24 Octobre pour ensemencer 3 poses et 11 toises seulement. 

 Ces blés ont tous été semés à Yessnrde. 



Le blé de Judée est cultivé dans l'Établissement depuis une 

 dizaine d'années au moins ; mais il a été nécessaire, pour 

 qu'il ne dégénérât pas, de choisir, après chaque récolte, les 

 plus beaux épis, qui ont été battus séparément et les grains 

 choisis comme étant les plus propres A une belle semence. 



lien a été semé 84 livres, du 28 Septembre au 8 Octobre, 

 sur une étendue Ati 666 toises; la moisson a été faite du 



25 au 28 Juillet; son produit a été de soixante-dix gerbes de 

 moyenne grosseur, qui ont donné 1570 livres de graine, soit 

 le 18 3 /, pour un. ou 8 V, coupes forcées par pose. 



Le blé de Crimée n'est cultivé' ici que depuis cinq ans, et 

 pendant ce laps de temps il n'a pas dégénéré. Il en a été semé 

 59 Va livres du 10 au 23 Octobre, sur une étendue de 484 toi- 

 ses; la moisson a été faite les 23 et 24 Juillet, et le produit 

 a été de 53 gerbes qui ont donné 1120 livres de grain, soit 

 le 18 7 / 8 pour un, ou 8 7, coupes par pose. 



Le blé de Sétif n'est cultivé ici que depuis deux ans, et je 

 ne peux que bien imparfaitement donner des renseignements 

 un peu précis sur cette variété : 1° parce que la nature du 

 terrain sur lequel il a été semé n'est pas propre A la culture 

 du blé dans l'état où il est (c'est du sablon pourri sur fond de 

 gravier) ; 2° parce qu'ayant été semé tard (les 23 et 24 Oc- 

 tobre), il était A peine levé qu'il a eu à souffrir des gelées et 

 des limaçons ; 3° il a été couvert plusieurs jours par les eaux 



