en Mai dernier. Toutes ces circonstances ont contribué à 

 rendre la tige faible, et, au premier venl d'été, il a versé. 



.l'en ai semé 10 livres sur une étendue de 70 toises; le 

 produit a été de liuil gerbes, qui ont donné IG8 livres, soit le 

 10 '/zPour un, ou 8 '/, coupes par posfl. 



Maintenant, Messieurs, voici le résultai que j'ai ubtenu en 

 faisant moudre 30 livres de chacune de ces trois \ariétés : Le 

 blé de Judée a donné' 23 '.. livres farine de première qua- 

 lité et 6 V. livres lin son. Ce blé a de plus l'avantage d'être 

 excellent pour faire la soupe ; il est plus \ile cuit que le gros 

 blé du pays et ne conserve pas de pellicules. 



Le blé de Crimée a produit 23 ' _, livres farine et tj !/ a livres 

 sou un. 



Le blé de Sétif qui, selon moi, aurait été le plus beau s'il 

 avait été semé dans un terrain propre à sa culture et dans 

 toutes les conditions convenables, a donné 22 livres de farine 

 et o livres de son lin. 



J'ai pris 5 livres farine de cbaque qualité, et le produit a 

 été de : 



1° Pour le blé de Judée 6 liv. de pain. 



2° Pour celui de Crimée ... 6 » 



3° Pour celui de Sétif 6 liv. et 1 once de pain. 



Conforme aux échantillons. 



Je ne voudrais pas abuser plus longtemps de vos instants ; 

 mais permettez-moi, Messieurs, en terminant ce petit mé- 

 moire, de vous faire connaître que je ne laisse jamais aucune 

 partie de terrain en jachère: que, dans beaucoup de parties, 

 j'obtiens plutôt double (pue simple récolte : cela tient bien 

 plus à ce que le terrain est bien préparé qu'à la quantité 

 d'engrais que je fais mettre. Comme je vous l'ai dit plus haut» 

 tout le blé <emé ici l'est à Vcssarde, et j'ai pu remarquer qu'un 

 bon ouvrier peut en semer 100 toises par jour, si le terrain 

 est bien ameubli. 



