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l'arabe ardhischocki, même sign. De Théis le fait venir de 

 deux mots celtiques art, épine, et cliaulx, chou, à cause de 

 la tête épineuse comestible comme celle du Chou. 



36. Sylibum Vaill.; Gœrtn.; lat., Sylibum Pline; du 

 grec aillv^ov, nom donné par Dioscoride à un Chardon à 

 feuilles tachées de blanc, peut-être notre plante elle-même. 



Epine blanche, Chardon argenté ; sorte de Chardon 

 argenté à feuilles tachées de blanc. 



Chardon Marie, Chardon de Notre-Dame; c'est le plus 

 beau de nos Chardons et le peuple l'a consacré à la Vierge. 



Lait de Notre-Dame; d'après une légende citée par 

 Théis, une goulte du lait de la Vierge tombant sur cette 

 plante y fit les taches blanches qu'on y remarque. 



37. Girsium Tourn.; Scop. ; grec, 5«îiO«rtov (xî/oc7oç, varice); 

 on employait certaines espèces contre les varices et les 

 hémorroïdes. — Cirse. 



1. C. eriophorum Scop. (e/)tov, soie; cps/jw, je porte); 

 des filaments soyeux qui accompagnent les épines des 

 involucres. 



Chardon aux mies; les ânes le recherchent, comme 

 ils recherchent du reste les autres Chardons. 



2. C. oleraceum Scop. (C. potager). Les Russes et 

 autres habitants du Nord mangent ses jeunes feuilles 

 en guise de chou. 



Quenouille des prés ; la tige dépouillée de feuilles et 

 garnie au sommet par les tïocons de ses semences 

 aigreltées a l'aspect d'une quenouille chargée de laine 

 (Géhant). 



3. C. palustre Scop. (C des marais); de sa localité 

 habituelle. 



Bâto7i du diable; les tigos élevées, terminées par 

 des fleurs rouges, sont entièrement couvertes d'aiguil- 

 lons longs et acérés. On en rencontre dans les marais 

 d'assez solides pour servir de canne. 



