— 220 — 



Serpolet, et par corruption Pillolet; dérivés du nom 

 latin. 



Thym bâtard. Thym sauvage, norm. Thym à la ber- 

 gère. Faux thym (Joret); pour le distinguer du Thym 

 cultivé (7". vulgaris L.). 



23. Mentha Tourn.; L.; lat., Mentha Ovide; grec, piéve/! 

 et fxtvQoç Théopliraste; de ub^n, nymphe que Proserpine, 

 dans un mouvement de jalousie, transforma en cette plante. 

 — Menthe. 



Baume ; des propriétés aromatiques de tout le genre. 



1. M. rotundifolia L. (M. à feuilles rondes). 

 Menthe crépue; à cause des poils dont elle est hé- 

 rissée. 



Baume et Baume sauvage ; de ses propriétés aro- 

 matiques. 



Norm. Herbe à la puce. Chasse-puce et dérivés (Jo- 

 ret); de son odeur qui, d'après la croyance populaire, 

 chasse ces insectes. 



Herbe de mort; les anciens lui attribuaient la pro- 

 priété de s'opposer à la génération (Dioscoride), croyance 

 qui existait encore au xvi" siècle. 



2. M. aquatica L. { M. aquatique) ; elle pousse dans 

 les endroits marécageux. 



Menthe à grenouilles ; même raison. 

 Menthe rouge ; de ses fleurs réunies en grosses têtes 

 roses et de' la teinte rougeàtre de toute la plante. 



3. M. viridis L. {M. verte); de ses feuilles glabres 

 d'un beau vert. 



Menthe verte et Baume vert; même raison. 



4. M. piperita Huds. {piper, poivre); de sa saveur 

 forte et agréable, mais très-piquante. 



Menthe poivrée; même raison. 

 Menthe anglaise; elle est souvent employée dans 

 certains produits anglais : bonbons, etc.. 



