LXVI 



Kulturpflanzen. 



1. Ackerkultur. 



Seeale cereale L. Roggen, („sejel''). Die weitaus am häu- 

 figsten gebaute Kornfrucht, sowohl als Sommer- wie 

 als Winter-Roggen. Die Ansaat des Letzteren erfolgt 

 im September, Ende Juli bis August der Schnitt und 

 lässt man die Garben in kegelförmige Bi^ischel auf- 

 gestellt nachreifen. Der Frühjahrsroggen wird um den 

 20. Mai gesät und Ende September geschnitten. In 

 den tieferen Lagen gibt der R^oggen im Durchschnitt 

 das 6 te Korn, in höheren weniger. Zur Winterszeit 

 bei gefrorenem Boden lässt man die Ziegen bis zum 

 Beginn des Frühlings über die z\ecker laufen, was 

 der jungen Saat keineswegs schaden, sondern ihr viel- 

 mehr zuträglich sein soll. In früheren Zeiten war es 

 auch Sitte, den Roggen im Mai gleichzeitig durch- 

 einander mit Erbsen zu bestellen, wobei er hinter den 

 letzteren im Wachsthum zurückblieb und nicht in 

 Aehren schiessen konnte. Dann wurde Alles abgemäht 

 und stand dann die Frucht im folgenden Jahr in um 

 so kräftigerem Wachsthum.*) 



*) Pol. im N. Sammler 1805. 



