LISTE DES PRINCIPALES FAMILLES 



L'INDICATION SOMMAIRE DE LEURS PROPRIÉTÉS, 



RENONCULACÉES. — Elles sont toutes plus au moins pénétTées 

 d'un suc acre, caustique et vénéneux, qui se dissipe, en partie, 

 par la dessication : Les feuilles du Clematis Yittalba appliquées sur 

 la peau, produisent la rubéfaction, la vésication et l'ulcération; la 

 même propriété appartient aux Anémones et à plusieurs espèces de 

 Renoncules, surtout la Renoncule scélérate. Les Hellébores sont pur- 

 gatifs à faible dose, mais à haute dose, ils provoquent des vomisse- 

 ments et une superpurgatiou qui deviennent quelquefois mortels. 

 L'Aconit-napel est employé dans les affections névralgiques. 



BERBERIDÉES— La racine de l'Epine-Vinette fournit une couleur 

 jaune, son écorce passe pour purgative, ses feuilles ont la saveur 

 de l'Oseille, ses fruits acides sont usités dans l'art du confiseur. 



NYMPHËACÉES. — Les propriétés sédatives des Nymphéacées 

 paraissent dues à un principe légèrement narcotique. 



RÉSËDACÉES. — La Gaude fournit aux teinturiers une couleur 

 jaune usitée. 



PAPAYÉRACÉES. — Les pétales des Pavots sont usités comme 

 adoucissants et calmants ; il en est de même des capsules du Pavot 

 somnifère, dont les graines fournissent une huile douce abondante. 



FUMARIACÉES. — Le suc des Fumariacées très-amer, un peu 

 acre et nauséabond les fait employer comme toniques et dépura- 

 tives. Ce principe plus, développé dans les espèces à pétiole tortile, 

 doit les faire employer avec circonspection. 



CRUCIFÈRES, — Les Crucifères qui offrent entre elles une 

 grande analogie sous tous les rapports doivent leurs propriétés 

 éminemment anti-scorbutiques et excitantes à un principe acre et 

 volatil. Elles contiennent du soufre, et par leur décomposition elles 

 exhalent de l'ammoniaque, à raison de l'azote qui fait partie de 

 leur élément ; elles fournissent des aliments sains et des médica- 

 ments souvent efficaces. On connaît, sous le rapport alimentaire, 

 l'usage des racines des Radis cultivés, des Navets, de la Rave et des 

 feuilles de diverses variétés de Choux; d'autres espèces, de ce genre 



