LISTE DKS FAMILLES. '211 



founiissonl les huiles de navette et tle colza. Les graines pulvéri- 

 sées du Sinapis nigra servent à préparer des pédivulves et des 

 cataplasmes rubélianls, connus sous le nom de sinapisvies ; elles 

 entrent aussi dans la confection du condiment appelé moutarde. 

 Le Cresson, usité comme aliment et comme médicament, jouit 

 de propriétés bien prononcées, ainsi que la Cardamine des prés qui 

 offre la même saveur. Le Erysimum officinale est plus rarement 

 employé. Les racines du Raifort sauvage sont douées de beaucoup 

 d'énergie. Le l^aslel {Isatis tinctoria) fournit une belle couleur et 

 sert à préparer le bleu de Sienne. La Cameline produit par ses grai- 

 nes u,ne huile susceptible d'être utilisée. 



VIOLARIÉES.— Les Violettes sont vomitives par leurs graines et 

 leurs racines; les pétales de la Violette odorante servent à préparer 

 un sirop usité comme adoucissant et comme réactif en chimie. La 

 Pensée sauvage est employée dans certaines affections cutanées 



POLYG.VLËES. — Ces plantes passent pour augmenter la sécré- 

 tion du lait chez les animaux. 



MALVACKlES. — Toutes contiennent en abondance un principe 

 mucihigineux qui les fait employer comme adoucissantes et émol- 

 lienles. Les fleurs, les feuilles et surtout les racines des Guimauves 

 et des Mauves sont d'un très-fréquent usage. 



TILIACÉES. — Les écorces du Tilleul servent à préparer des cor- 

 dages. Les fleurs sont abondamment récoltées et servent à pré- 

 parer des infusions qui passent pour antispasmodiques. 



.\CÉR[NÉES. — Le bois des Érables est dur et très-estimé dans 

 les arts. 



HIPPOCASTANÉES. — Le bois du Marronnier d'Inde est doux et 

 peu estimé, ses écorces passent pour fébrifuges, et ses fruits con- 

 tiennent une fécule amylacée dont on pourrait tirer parti. 



HYPÉRICINËES. — Elles doivent à un principe gommo-résineux 

 et parfois aromaticpie leurs |)ropriétés astringentes et légèrement 

 stimulantes. 



CARYOPHYLLÉES. — Cette famille présente peu d'intérêt au 

 point de vue des applications utiles. La Saponaire officinale est sudo- 

 rifique et on l'emploie dans le traitement des maladies de la peau 

 et des affections rhumatismales. Le Sfcllnria mcdia passe pour 

 diurétique. 



LINÉES. — On connaît les usages du Lin et celui de ses graines, 

 dont on fait un si grand emploi comme émollientes ; on en extrait 

 aussi une huile grasse et siccative usitée dans les arts. 



(iÉRAMACÉES. — L'Herbe-à-Robert, vu son astringence assez 

 prononcée, est employée par le peuple, dans certaines angines, sous 

 formes de gargarismes et cataplasmes. 



OXALIDÉES. — Ces plantes acides et laxatives contiennent une 

 grande (juantité de bi-oxalale de potas.«:e (sel d'oseille). 



