L[STE DKS FAMILLES. 279 



autrefois; les feuilles servent encore à entretenir la fraîcheur des 

 exsutoires. 



CAPRIFOLIACÉES, — Les Sureaux sont douées de propriétés 

 énergiques, l'odeur fatigante de l'Yèble peut causer des vertiges ; 

 les fleurs du Sureau noir sont d'un usage populaire comme sudori- 

 fiques et excitantes. 



RIIBIACÉES. — Les vertus anti-spasmoditiues de la Croisette et 

 du Galhim-^verutn sont problématiques : un principe astringent 

 domine dans les Ruhiacées qui, sous d'autres climats, fournissent 

 tant de médicaments énergiques (Quinquina, Café, etc.), LAsperula 

 Cynatn/iica passait pour guérir l'esquinancie qui cause une sorte de 

 strangulation. 



VACCINIÉES. — Les baies des Vaccinium renferment un principe 

 astringent; elles peuvent être employées avec avantage dans le 

 traitement des diarrbées rebelles. 



OL'CL'RBITACÉES. — La Bryone était employée autrefois comme 

 purgatif. 



VALÉRFANÉES. — La Valériane oflicinale contient dans ses ra- 

 cines un principe résineux, amer, d'une odeur fétide et camphrée ; 

 on les emploie comme Ioniques et anti-spasmodiques. Les feuilles 

 de quelques espèces appliquées sur les plaies en opèrent prompte- 

 ment la cicatrisation. C'est dans ce but que l'on cultive dans les 

 jardins la V'aleriane Phu. 



COMPOSÉES. — Elles sont, en général, amères et toniques, mais 

 leurs propriétés se modifient comme leurs caractères botaniques : 

 ainsi, dans les Corymbifères, l'amertume est combinée à un principe 

 aromatique : leur odeur forte et pénétrante, leur saveur chaude un 

 peu acre, annonce assez qu'elles doivent opérer une médicamenta- 

 tion stimulante; aussi les emploie-t-on comme excitantes, vermi- 

 fuges, etc. — Dans les Cynarocéphales le principe amer domine 

 principalement, aussi sont-elles toniques et uni à un suc laiteux, 

 qui dans quelques-unes se présente avec des qualités légèrement 

 narcotiques, ce qui les rend sédatives. 



Les principales espèces de Composées employées en médecine 

 sont : Centaurca Calcitrapa employé comme tonique et fébrifuge, 

 les Lappa qui agissent comme sudorifiques ; la Camomille romaine, 

 les Matricaires, les Anthémides qui sont employées comme exci- 

 tantes et sudorifiques; l'Armoise qui agit comme sudorifique et 

 emménagogue, l'Absinthe qui est un puissant stimulant; la Tauaisie 

 est usitée comme vermifuge, l'Antennaire dioïque et le Tussilage 

 Pas-d'àne sont préconisées dans le traitement des bronchites. Cer- 

 taines Laitues peuvent être rangées parmi les médicaments nar- 

 cotiques les plus usités. Enfin, le suc des feuilles de la Chicorée 

 sauvage peut être employé avec avantage comme stimulant des 

 organes digestifs. 



Cette famille nombreuse présente aussi plusieurs plantes alimen- 

 taires. Telles sont le Salsifis, la Scorzonère, la Chicorée endive, la 

 Laitue cultivée. 



