n 



boschetti. Attesa V acidità, i Cornioli, o Crognoli così detti in 

 paese, riescono rinfrescativi. I ragazzi del minuto popolo se 

 ne giovano. Nei campi delle posizioni più basse , dove si col- 

 tivano cereali e civaie vegetano le viti disposte in filari la 

 maggior parte ad alve sostenute da alberetti di Oppio, o da 

 Forni, Peri, Ciliegi, Mandorli e Feschi. In generale le uve 

 riescono meno perfette che ne' monti inferiori, e ne' colli. Le 

 migliori uve si producono nelle villette della costa orientale 

 ed un poco meridionale poste sotto Capugnano lungo il Rio 

 Maggiore , dove maturano le seguenti varietà. L' Albana bianca 

 e nera, la Casolese in poca quantità, il Negretino, la cosi 

 detta uva Dolce o Albatica, la Grilla, il Verdolino, V Alchetio, 

 che è buona tanto da far vino quanto da mangiare. In poca 

 quantità vi sono ancora viti di Alleatico nero, di Moscatello 

 bianco e nero, di Paradisa, e di Angiola, che esclusivamente 

 si mangiano per frutta. Alcune delle nominate varietà si col- 

 tivano ancora in altre posizioni, dove più copiosamente, dove 

 più scarsamente. 



In generale le Albane bianche e nere ne' campi porrettani 

 soffrono ambedue di frequente pel freddo , siccome la Caso- 

 lese che è di coltivazione assai estesa, e che si risente del 

 freddo anche di più delle due prime. L' Albanina nera vi re- 

 siste più delle sunnominate tre varietà , come vi resiste abba- 

 stanza r Alleatica bianca cosi impropriamente appellata dai 

 Porrettani, e che corrisponde all' Alleonza bolognese, la quale 

 però ne' campi di Torretta si coltiva in poca quantità. Pel 

 passato i nostri agricoltori si chiedevano 1' un 1' altro a 

 quale varietà corrispondesse 1' Uva Schiava di Pier Crescenzio, 

 che dice generalmente coltivata nel Bolognese , e nessuno 

 sapeva indicare sopra dati certi cotale varietà che oggi non 

 è più distinta con questo nome , quando molti anni sono nel- 

 r alto paese di Lizzano a ridosso di una fabbrica m' incon- 

 trai in un pergolato di vite , che chiamavano in quel distretto 

 tuttora Schiava, e che corrispondeva precisamente alla no- 

 stra varietà Alleonsa, che anche tuttora come al tempio di 



