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 feci perchè le castagne furono certamente il principale ali- 

 mento dei nostri aborigeni , e dell' uomo italiano dell' epoca 

 della pietra quando non era ancora coltivazione alcuna nella 

 penisola , e perchè è tuttora il principale alimento degli abi- 

 tanti dell'alto apennino, ed in generale delle alte montagne 

 dell' Italia. I poeti favoleggiando asserirono che i prischi 

 uomini si cibarono di ghiande , ma le ghiande de' poeti per 

 me sono le castagne , e non il frutto delle querele , che oggi 

 si distingue da chicchessia col nome di ghianda ; posciachè il 

 palato dell' uomo prisco certamente avrà prescelto le ca- 

 stagne alle ghiande. Non si deve però escludere che in alcune 

 località della penisola nostra 1' escMa, ossia ghianda da 

 maiali {Querats aescuhs L.) è meno amara, e meno aspra 

 di sapore di quella della generalità delle terre italiane , ed è 

 cosa certa che cotale varietà a frutto meno ingrato al gusto 

 dell'uomo oggi, disseccata e macinata, serve ancora me- 

 scolata in date proporzioni a farina di cereali, per fare 

 pane, e focaccie. Questo è in uso presso le famiglie povere 

 dei coloni di alcuni paesi della Marca, come me ne accertava 

 il chiarissimo micologo professore Ottaviani di felice ricor- 

 danza. 



Da ultimo dirò che 1' utilissimo castagno somministra 

 legname durevolissimo da costruzione che buono da fuoco, e 

 colle sue foglie lettiera da stalla, che riesce un buonissimo 

 letame per le svariate coltivazioni. 



Le frutta, che si ritraggono dai poderi porrettani, si 

 consumano per la maggior parte nelle case private, alcune 

 però si smerciano nel paese. Queste consistono nei pomi^ 

 peri, ciliege, prugne, pesche, noci, nocciuole, e mandorle. 

 Fra questi frutti i più abbondanti riescono le ciliege salva- 

 ticJie , e le marasche. Vi sono pure copiose le ciliege dette 

 in paese marciane , in minor quantità si producono i duroni 

 di Napoli, i duroni comuni neri e rossi, le Bicorne, e la inora. 



Le varietà di pere che vi maturano sono le san Gia- 

 como, ma assai scarse; le pere così dette di giugno; la spina 



