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vud geschniack lieblich, an der zeit nicht jung oder sehr alt ?ey, auch 

 der zu einer gesunden zeit gewachsen ist. Solcher wein zinilich ge- 

 truncken, bringt lust zum essen, bessert die dewung, wirdt leichtlich in 

 allen gliedern zerteylt vnd verwandlet, macht ein schöne färb, vertreibt 

 die schwermütigkeit, vnd sterckt in summa alle natürliche kräfften. 

 Es ist ein gemein Sprichwort: Ein Ey einer stund, Brot eines tags 

 Wein eines jars alt, ist jre beste Zeit. Dioscorides aber sagt: Der 

 wein sey inn der mitte seines alters, vnnd am besten zu triucken, wenn 

 er sieben jar hat. Allhie muss man der landtschafft jederseits vil 

 nachgeben. 



„Nicht jede Eigenschaft, welche sich lange vererbt hat, ist des- 

 wegen auch konstant geworden. Dies gilt namentlich von den Ver- 

 änderungen, welche die äusseren Einflüsse an den Pflanzen unmittelbar 

 bewirken. Dieselben bestehen vorzugsweise in einer Steigerung oder 

 Schwächung einzelner Prozesse. Die Wirkung entspricht der Ursache 

 und muss mit dieser aufhören. Auf einem fruchtbaren Boden werden 

 die Pflanzen gross, stark verzweigt und reichblütig; aber niemand 

 kann daran denken , dass diese Eigenschaften Konstanz erlangen. 

 Nach der hundertsten Generation werden die Pflanzen, wie nach der 

 zweiten , auf einem magern Boden klein , unverzweigt und armblütig 

 ausfallen. Wenn eine Pflanze während einer noch so langen Reihe 

 von Generationen infolge Lichtmangels bleichsüchtig gewesen ist, so 

 wird sie doch, sobald das Licht wieder voll einwirkt, auch wieder 

 intensiv grün werden. Wird ein Wald umgehauen, so treten ver- 

 schiedene krautartige Pflanzen auf, von denen einige während langer 

 Zeit, möglicherweise Jahrhunderte hindurch als niedere Stengel mit 

 bleichen, uuausgebildeten Blättern ein kümmerliches Dasein fristeten. 

 Sowie die warmen Sonnenstrahlen nach der Abholzung den Boden 

 treffen, so entwickeln sich diese Gewächse so üppig und mit so leb- 

 hafter Färbung, als ob sie sich dessen nie entwöhnt hätten. In einem 

 warmen Sommer werden die Trauben süss, in einem kalten sauer. 

 Wenn 99 ununterbrochene Generationen der Weinrebe nur warme 

 Sommer gesehen hätten, so würde die hundertste in kalter Witterung 

 doch wieder saure Früchte geben. — Wenn die äussern Einflüsse eine 

 Umstimmung in der chemisch-physikalischen Beschaffenheit eines Orga- 

 nismus hervorrufen könnten, so hätte die Akklimatisation im gewöhn- 

 lichen Sinne eine wissenschaftliche Berechtigung. Es wäre bloss ihre 

 Aufgabe, die Versuche ohne Zuchtwahl während hinreichend langer 

 Zeitdauer fortzusetzen. Wenn aber, wie ich glaube, die äussere P^in- 



