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des f'ruchtbi'ingeuden Christentums und ein Sinnbild der Liebe und 

 Treue, die Traube ein Symbol des Segens. Der Spruch „in vino veritas" 

 (im "Wein ist Wahrheit) dürfte aber in das Gebiet der Sage gehören, 

 denn beim Wein wird gewiss ebensoviel gelogen als beim Bier und 

 Wasser, 



Der gemeine Sauerdorn oder die gemeine Berberitze, herheris 

 ruJgaris , auch Saurach genannt, ist ein Strauch von 2 — 3 m Höhe 

 mit gebogenen, schlanken Zweigen, deren Enden abwärts geneigt sind. 

 Die graugrünen Blätter stehen in Büscheln, d, h. sie entspringen schein- 

 bar aus Einem Punkt und sitzen immer auf verkürzten Zweigchen, wie 

 bei der Lärche und dem Spargel. Am Grunde der Büschel sind ästige 

 meist dreiteilige Stacheln — veränderte Blätter, und zwar erscheint 

 das ganze Blatt umgewandelt in scharfe, verholzte Spitzen oder Dornen, 

 und kann man den Übergang von den Blättern zu den band- oder 

 fiederteiligen (finger- oder federähnlich geordneten) Dornen durch alle 

 Zwischenstufen verfolgen. Die einzelnen Blätter sind eirund, scharf 

 gezähnt. Die roten Blätter vererben sich zuweilen sehr streng, zu- 

 weilen nur schwach , wie bei der Buche. Die gelben Blüten bilden 

 schöne, hängende Trauben, riechen aber unangenehm. ,,Bei einigen 

 Pflanzen mit traubenförmig zusanmiengestellten Blüten krümmen sich 

 vor dem Aufblühen nicht die Blüteustiele, sondern es krümmt sich 

 die Spindel, von welcher die Blütenstiele ausgehen, wodurch die ganzen 

 Trauben oder Ähren nickend und überhängend werden. Die Blüten 

 kommen dann sämtlich in eine gestürzte Lage, und die Blumenblätter 

 schützen wie ein Dach den an den Antheren haftenden Pollen. So 

 verhält es sich z. B. mit den Blüten des Sauerdorns. Auch an den 

 ährenförmigen Blütenständen der Walnuss, der Birken, Haseln, Erlen 

 und Pappeln ändert sich die Lage der ^ihrenspindel kurz vor dem 

 Aufspringen der Antheren, um dadurch einen Schutz für den durch 

 das Aufspringen frei werdenden Folien zu vermitteln. Im jugendlichen 

 Zustande sind die Pollenblüten dieser Pflanzen dicht gedrängt und 

 bilden fest zusammenschliessend eine steife, aufrechte, zylindrische 

 Ähre. Vor dem Aufblühen streckt sich aber die Spindel der Ähre, 

 sie wird überhängend , und die von ihr getragenen , nun etwas ausein- 

 ander gerückten Blüten erhalten dadurch eine umgekehrte Lage, so 

 zwar, dass die aus kleinen Vorblättern und Perigon blättern zusammen- 

 gesetzte Blütendecke nach oben, die Antheren dagegen nach unten zu 

 stehen kommen. Die Antheren, welche jetzt unter der Blütendecke 

 wie unter einem Dach aufgehängt erscheinen, öftnen sich, ihr Pollen 



