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meist etwas rauher, hell bräunlichgrauer oder gelblicher Oberfläche, am 

 Scheitel die Narbe der Stengelknospe zeigend. Das auch im Innern 

 nicht dunkle Gewebe ist sehr hart und hornartig; gepulvert gibt Salep, 

 mit 50 Teilen Wasser gekocht, einen nach dem Erkalten ziemlich 

 steifen, faden Schleim, welcher durch Jod blau gefärbt wird." Salep 

 ist arabischen Ursprungs und bedeutet so viel wie schleimig. 



Der gemeine oder wilde Hopfen, htoniilits lupidus, hier sehr 

 freiten, im Gebüsch am Mühlbach wild wachsend. „Wurzelstock aus- 

 dauernd; Stengel einjährig, sich zu bedeutender Höhe an Gebüschen 

 und Bäumen emporwiudend. Blätter auf gleicher Höhe stehend, gegen- 

 ständig, gestielt, breit herzförmig, manchmal tief dreilappig, manchmal 

 einlappig, vier-, wohl auch fünflappig, grob und scharf gesägt, sehr 

 rauh, aber nicht nesselnd. Die Oberfläche der Blattspreite ist so rauh 

 (vgl. das Ulmen-Blatt), dass, wenn man mit dem Finger von oben 

 nach abwärts, also von der Spitze gegen die Basis fährt, man das 

 Blatt halten muss, um dies thun zu können ; die Rückseite des Blattes 

 ist lichtgraugrün, glatt; Rippen stark hervortretend. Blattstiele eben- 

 falls sehr rauh, wenn man von unten nach oben, d. i, vom Stengel- 

 ansatz gegen den Blattansatz fährt, und gefurcht. Blüten zweihäusig, 

 indem die Staubgefäj^s- und Stempelblüten nicht auf ein und derselben 

 Pflanze beisammen sind. Die männlichen Blüten in lockeren Rispen 

 — d. h. in ästigen Seitenachsen , deren Verzweigung aber nach oben 

 zu stufenweise abnimmt, wodurch der Blütenstand im ganzen eine 

 pyramidenförmige Gestalt erhält — in den oberen Blattachseln, klein 

 und gelblich grün. Blütenhülle fünfteilig; fünf Staubgefässe. Weib- 

 liche Blüten in 2 — 3 cm lang gestielten, blattachselständigen, eirund- 

 lichen (oder kugeligen Ähren oder) Köpfchen, ausgezeichnet durch ihre 

 breiten, dachziegelähnlich sich deckenden Schuppenblätter, deren jedes 

 zwei sitzende Blütchen in seiner Achsel birgt. Die krugförmige — 

 indem die Röhre, der untere verwachsene Teil der Blumenblätter, fast 

 kugelig aufgeblasen ist, sich nach der Spitze hin zusammenzieht und 

 am Rande wiederum schwach erweitert — Blütenhülle umgibt den 

 Fruchtknoten bis zur Hälfte. Nach dem Verblühen vergrössern sich 

 die Schuppen, umschliessen (September und Oktober) die samenähn- 

 lichen Früchtchen und bilden zapfenähnliche Fruchtstände oder Sammel- 

 früchte — d. s. Fruchtbildungen, welche nicht aus einer einzigen Blüte 

 entstehen, sondern aus mehreren, deren Früchte sich zu einem Ganzen 

 vereinigen — , welche aromatisch bittere Harzkörnchen aussondern und 



