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einen eigentümlich starken Geruch verbreiten." Blütezeit Juni bis 

 August. Die weiblichen Blüten baut man wegen der Fruchtzapfen an, 

 welche in zerstreuten gelben Drüsen einen harzigen, gewürzhaft bitteren 

 Stoff" (das Hopfenbitter oder Lupulin) absondern und bekanntlich in der 

 Bierbrauerei angewendet werden. Auch in der Heilkunde werden die 

 Hopfenfrüchte (strohili s. coni) verschiedentlich gebraucht. Die jungen 

 Sprossen der wild wachsenden Pflanzen isst man im Frühjahr als Gemüse. 

 — Der Hopfen bildet eine einzige zur Familie der Nesselgewächse, urti- 

 caceae, gehörige Art, welche von den übrigen Arten durch den schlingen- 

 den oder windenden Stengel — , welcher, indem er zu schwach ist, um 

 sich allein aufrecht zu erhalten, an den ihn umgebenden Gegenständen 

 (Stützen, Stangen) beim Wachsen sich in schraubenzieherförmigen oder 

 Spiral Windungen dreht, und zwar ist er stets rechts gewunden, wie er 

 selbst auch die Windungen von der Linken zur Kechten aufsteigend 

 zeigt — , den Blütenstand und die Samen, welche eiweisslos sind und 

 einen flachen, spiralig gewundenen Keimling (infolge der Befrucht- 

 ung bildet sich aus den im Fruchtknoten enthaltenen Ei'chen der 

 Samen; er enthält im reifen Zustand als wesentlichen Teil den Keim- 

 ling) enthalten, sich unterscheidet. Mit Bezug auf die Ranken möchte 

 ich folgende Bemerkungen Nägeli's anführen. „Das Wachstum be- 

 zieht man gewöhnlich auf die Gestaltung der Dimensionen. Eine 

 andere Seite des Wachstums gibt dem Organ seine Richtung und ver- 

 ändert diese Richtung, gibt also Veranlassung zu Bewegungen der 

 Organe. Krümmung und Streckung, Zusammenfaltung oder Einrollung 

 und Ausbreitung, Drehung und Aufdrehung gehören hieher. Das Blatt 

 der Farren und Cykadeen ist in der Jugend schneckenförmig einge- 

 rollt; es streckt sich später zur geraden Richtung. Sehr viele Blätter 

 sind im jungen Zustande (innerhalb der Knospe) zusammengefaltet und 

 zusammengerollt, sie breiten sich nachher flach aus. Die Ranken von 

 kürbisartigen und anderen Gewächsen, wodurch sie sich an fremde 

 Gegenstände anklammern, sind zuerst gerade; sie krümmen sich dann 

 und rollen sich schneckenförmig ein; nachher strecken sie sich und 

 werden zuletzt schraubenförmig. Die Stengel sind zuerst ungedreht, 

 nachher meistens gedreht; bei unsern Bäumen tritt diese Drehung erst 

 im Alter ein. Die eben genannten Gestaltsveränderungen geschehen 

 immer so langsam, dass sie direkt nicht . gesehen werden können. Sie 

 erfolgen durch ungleiches Wachstum , indem die Vermehrung oder die 

 Ausdehnung der Zellen an gewissen Stellen stärker oder schwächer ist 

 als an andern. Ein Organ, das auf einer Seite stärker in die Länge 



