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Aussaat benützt man irgend eine Sorte der Ebene, die im Gebirg selten 

 reif wird. Mari hat daher zugleich eine geringe und eine schlecht be- 

 schaffene Ernte. Die Versuche wären zunächst mit frühen Sorten anzu- 

 stellen. Ebenso verhält es sich mit der Kultur der Gemüsepflanzen 

 in den Alpen. Um einen Erfolg zu erzielen, müssen, anstatt die Samen 

 vom Händler und ohne AVahl zu beziehen, nur im Gebirg erprobte 

 Sorten und im Gebirg gezogene Pflanzen den Samen liefern. Der 

 Pflanzenzüchter muss, um neue Kulturvarietäten für das Gebirg zu er- 

 zeugen, von den härtesten und frühesten unter den jetzt bekannten 

 Sorten ausgehen, also von denjenigen, welche ein rauheres Klima er- 

 tragen und eine kürzere Vegetationsdauer besitzen als die übrigen. Die 

 ungünstige Wirkung der niedrigen Temperatur und des kurzen Sommers 

 muss besonders im Anfang der Versuche durch frühes Auspflanzen 

 und reichliche Nahrung aufgehoben werden, denn es besteht die intec- 

 ■essante Thatsache, dass bis auf einen gewissen Punkt die Wärme 

 durch die Nahrung, d. i. reichlichen Dünger ersetzt werden kann. 

 N ä g e 1 i. 



Nicht unwichtig und von praktischem Nutzen ist es, zu wissen, 

 lim welch e Tageszeit Getreide, Gemüse und Futterpflanzen 

 am vorteilhaftesten zu ernten sind. Betrachten wir zu diesem 

 Zweck zunächst, wie die Ernährung der Pflanzen und die Bildung und 

 Entwickelung ihrer einzelnen Teile sich vollzieht. Die Pflanzen nehmen 

 durch die an den äussersten Enden der Faserwurzeln sich befindenden 

 Saugschwämmchen die Bodenfeuchtigkeit und die in dieser aufgelösten 

 mineralischen und gasförmigen Pflanzennährmittel des Erdreichs auf 

 Die dem Boden entnommene Flüssigkeit steigt als Pflanzensaft unter 

 •dem Einflüsse des Lichtes, also am Tag, in bestimmten Organen der 

 Pflanze bis in die äussersten Spitzen derselben empor. Bei holzartigen 

 Gewächsen ist dieses Aufsteigen des Saftes leicht experimentell nach- 

 zuweisen. Am augenscheinlichsten kann dieses geschehen zur Zeit der 

 grössten und regsten Saftbewegung, im Frühjahr und um Johannis 

 {24. Juni). Man schneide dann durch die Rinde, Bast (innerste Schicht 

 der Rinde) und Splint — d. i. die noch weiche und saftreiche Holz- 

 schicht, welche die innere, stärker erhärtete und fast ganz saftleere 

 Holzschicht, das reife oder Kernholz, umschliesst — einen Kerb. (Da 

 der Bast jedes Jahr durch eine neue, aus dem von weichem, leicht 

 zerreissbarem Gewebe bestehenden, zwischen dem Bast- und Holzteil 

 4er Gefässbündel — diese bestehen, wie schon ihr Name sagt, aus 

 einem Bündel von Gefässen, d. i. röhrenartigen Gebilden, welche da- 



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