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neari; 2.o di un ovario sessile con 3 loggie, mono- 

 volate e 3 stili bifidi , stimmatosi nella faccia interna. 

 Capsule globuliformi con 3 cocci che si aprono in 2 

 valve con elasticità, contenenti un sol seme ovato, 

 globoso, triangolare verso 1' apice, privo di carrun- 

 cola. Cotiledoni grandi; radicela corta. 



TORNASOLE. Grozophora Tinctoria. Neck. 



Pianta voluta ta, erbacea, con peli stellati. Radice 

 semplice, fusiforme, di color giallo cupo. Caule ci- 

 lindrico, eretto, con rami divaricati. Foglie con lungo 

 picciuolo , ovato-romboidali , con 2 glandolo alla base, 

 e stipole lineari. Capsule coperte di tubercoli pcltati 

 ' all' apice. Il resto come nel genere. 



Usi. Il succo rosso che contiene si usa per co- 

 lorare sciroppi , confetture , liquori , vino , ed alcuni 

 formaggi olandesi , mentre per la proprietà di divenir 

 turchino nel combinarsi con sostanze alcaline e di ri- 

 tornar rosso a contatto di un acido serve a fabbricare i 

 panetti di Laccamuffa che dalla città di Amsterdam 

 vengono spediti in tutti i paesi di Europa come rea- 

 gente chimico, poco costoso e sensibilissimo. È col- 

 tivata in grande da qualche tempo in Francia nelle 

 terre aride , ciottolose, calcari del periodo terziario , 

 che sono tanto comuni nelle colline della Provincia 

 a poca distanza dal mare. Si semina in Febbrajo 

 sopra un lavoro sottile nella proporzione di 4 — 6 Cg. 

 di seme per Ettaro ; è sarchiata sui primi di Giugno 

 in cui nasce, e poi di nuovo verso la fine dello stesso 

 mese ; viene raccolta nella seconda metà di Luglio, 

 falciando le piante ancor verdi appena che comin- 

 ciano a cadere le foglie inferiori. I fusti si riducono 



