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del pari sono coltivali : il primo è piuttosto spontaneo , il 

 secondo s'innesta sul bianco spino e porla saporoso frutto. 

 Il prugno è magnifico, sì per le poche razze scelte, che pel 

 sapore melato e fragrante. V'ha la razza nera e la bianca: 

 lasciale la prima che non serve , e mangiate la seconda ; 

 voi v'inebbrierele di squisitezza e di particolare aroma 

 nel sapore. La prugna bianca delta pappacona a Barletta, 

 la prugna agostinella , la prunella d' Andria , quando sono 

 ben mature e scelte, non avrete più che desiderare a ta- 

 vola. Questi siffatti alberi fruttiferi sogliono intersecare 

 più o meno gl'infiniti vigneti di Barletta. Ma v' ha di più, 

 o Lettore: vedete voi là di lontano quelle grosse colonne 

 di verdura cupa ed imponente, là in fondo a quelle fertili 

 vallate? Non direste somigliar desse ai picchi di monta- 

 gne in mezzo all' Oceano ? Sono i carrubbi , rappresen- 

 tati sotto forma cilindrica con una maestria di potagione 

 che non vi è chi la pareggi! Lode perciò ai potatori bar- 

 lettani. Voi potrete sicuramente riposarvi all'ombra della 

 loro periferia , dal mattino al mezzogiorno, respirando l'au- 

 ra fresca e salutare del Nord-Nord-Ovest. Ma dall' una 

 in poi si avvicina lo scirocco (Sud-Est); fuggitelo, egli vi 

 apporterebbe malanni. Osservate quei boschetti di olivo? 

 Dalla loro piantagione fino a quindici anni vissero in co- 

 munità colle vili (dico in comunità e non associati, perchè in 

 agricoltura sarebbe errore, non essendo prudenza far cre- 

 scere la vite sull' olivo come si fa coli' olmo e col pioppo ), 

 le quali invecchiale, lasciarono solo gli alberi di Minerva. 

 Son diverse le varietà di olivo che vi si coltivano , per olio 

 e per mangiare. Vi è quella detta di San?. Agostino , e la 



