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dunque questa grossezza di frutto? Sarà forse una distinta 

 varietà? 



Pyrcs cuneifolia. Tutti i campagnuoli ed i massari 

 l'addimandano perazzo. Siffatta parola esprime assai bene 

 lo stato selvatico e ruvido dell'albero. Le praterie iu molli 

 luoghi sono coperte di peri selvaggi ; e v'ha de' possiden- 

 ti, i quali, senz' altra coltura, gl'innestano , e ne otten- 

 gono belle e abbondanti pere. Nell'agosto 1844 ne vidi 

 numerosi esempii ne' territorii di Canosa , e fra le altre 

 varietà mi si mostrò una , denominata pera del sole , di 

 colore rosso paglino, e della grossezza di quella chiamata 

 pera del carpio: l'era dessa pregiata pel tenerume della 

 polpa, pel sapore e fragranza. Nella masseria de' signori 

 Esperii e di altri Barlettani si sono fatti bellissimi esperi- 

 menti su questa novella industria , ed i fatti sono stati co- 

 ronati da felicissimo successo , i quali dimostrano esatta- 

 mente la breve e semplicissima teoria stabilita dagli Agro- 

 nomi ; cioè , che la pianta gentile moltiplicala per mezzo 

 delV innesto , può prosperare in qualunque terreno , purché 

 inserita sopra altra pianta della stessa razza. La teoria è 

 piuttosto moderna, il fatto e la verità sua sono cose antiche 

 quanto la stessa Natura! Mi si permetta qui citare poche 

 parole di Varrone , il quale diceva così : Se sul pero sel- 

 vaggio porrai pero gentile, avrai buono il frutto; e se sul 

 primo gentile ne porrai un secondo , allora il frutto sarà 

 gentilissimo. Ora se un curioso dimandasse: d'onde provie- 

 ne la gentilezza dei frutti in generale? si direbbe : dalla 

 coltivazione continuata in buon terreno e sotto favorevole 

 cielo, sic et simpliciter : e se di più interrogasse: ov' è la 



